Borga Archieven - Italiaanse Wijnshop https://italiaansewijnshop.nl/merk/borga/ De plek voor jouw Italiaanse wijnen! Sun, 26 Apr 2026 12:04:50 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://italiaansewijnshop.nl/wp-content/uploads/sites/2/2022/02/cropped-favicon-32x32.png Borga Archieven - Italiaanse Wijnshop https://italiaansewijnshop.nl/merk/borga/ 32 32 Borga Prosecco Brut Millesimato https://italiaansewijnshop.nl/product/borga-prosecco-brut/ Sun, 26 Apr 2026 09:00:33 +0000 https://italiaansewijnshop.nl/?post_type=product&p=13120 Borga Prosecco Brut Millesimato is een droge, mousserende wijn van 100% Glera-druiven uit de Marca Trevigiana, Veneto. Wijnhuis Borga bestaat sinds 1940 en is nu in handen van de vierde generatie. De druiven groeien op kleigrond in Chiarano op zes meter boven zeeniveau. De wijn heeft een lichtgrijze kleur, een fijne mousse en aroma's van vlierbloesem, appel, peer en lychee.

Het bericht Borga Prosecco Brut Millesimato verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>
Over het wijnhuis

Borga

In het vlakke landschap van Chiarano, op amper dertig kilometer van Venetië, groeit al vier generaties lang de droom van de familie Borga. Het was grootvader Antonio die in 1940 een klein stuk grond kocht en zijn leven verbond aan de wijnbouw met de overtuiging dat de wijnstok en de familie voor altijd met elkaar verweven zouden blijven.

Vandaag wordt dat erfgoed gedragen door vier neven en nichten: Antonio, Caterina, Martino en Riccardo, vier jonge, gedreven ondernemers die traditie en vernieuwing in balans houden. Geen groot wijnhuis, maar een familie die weet waar ze vandaan komt — en die precies weet waar ze naartoe wil.

Bekijk de wijn van Borga
Over deze wijn

Borga Prosecco Brut Millesimato

Borga Prosecco Brut Millesimato is een Italiaanse mousserende wijn van wijnhuis Borga, opgericht in 1940 in de Marca Trevigiana, Veneto. De vierde generatie van de familie runt het bedrijf inmiddels. De wijngaard beslaat 33 hectare op kleigrond in de gemeente Chiarano, op circa zes meter boven zeeniveau. De wijn draagt de Prosecco Treviso DOC-classificatie en is gemaakt van 100% Glera-druiven.

Proefnotitie

De wijn heeft een lichtgrijze, heldere kleur met een fijne en aanhoudende mousse. Op de neus zijn delicate aroma's van witte vlierbloesem en jasmijn waarneembaar. Vervolgens volgen tonen van appel, peer en lychee. In de mond is de wijn levendig en sappig, met een stevige structuur. Bovendien is de afdronk fris en aanhoudend. Falstaff beoordeelde de jaargang 2022 met 91 punten in 2023.

Over de wijnstijl

Deze Prosecco is droog (brut) en wordt gemaakt via de Charmat-methode, ook wel de Martinotti-methode of metodo Italiano genoemd. De tweede gisting vindt plaats in een drukvaste inox tank gedurende ongeveer 60 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. Hierdoor behoudt de wijn zijn primaire fruitaroma's. In tegenstelling tot Champagne of Cava gist Prosecco niet op fles.

Combineer deze wijn met

Borga Prosecco Brut Millesimato past goed als aperitief en bij lichte voorgerechten. Denk daarbij aan canapés, antipasti en schelpdieren. Daarnaast combineert de wijn goed met Italiaanse gerechten zoals vitello tonnato, carpaccio of bruschetta met zalm en ricotta. Ook vormt hij een geschikte basis voor een Aperol Spritz. Verder past hij bij vegetarische gerechten en lichte salades.

Het bericht Borga Prosecco Brut Millesimato verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]> Borga Pinot Grigio https://italiaansewijnshop.nl/product/borga-pinot-grigio/ Fri, 24 Apr 2026 09:00:32 +0000 https://italiaansewijnshop.nl/?post_type=product&p=13117 Borga Pinot Grigio is een droge witte wijn uit de Veneto, geproduceerd door het Italiaanse familiebedrijf Cantine Borga. De wijngaarden liggen in Chiarano, op 30 kilometer van Venetië, op bodems van zand, klei en slib. Aroma's van peer, appel en citrus domineren, aangevuld met witte bloesem. De smaak is fris met een lichte mineraliteit en een kruidig einde.

Het bericht Borga Pinot Grigio verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>
Over deze wijn

Borga Pinot Grigio

Borga Pinot Grigio is een droge witte wijn uit de Veneto, Noord-Italië. De wijn is geproduceerd door Cantine Borga, een familiebedrijf dat in 1940 is opgericht. Het bedrijf wordt momenteel geleid door vier neven en nichten van de vierde generatie. De wijngaarden beslaan 33 hectare in de gemeente Chiarano, op circa 6 meter boven zeeniveau en op 30 kilometer van Venetië.

Proefnotitie

De Borga Pinot Grigio heeft een heldere, goudgele kleur. In de neus zijn aroma's van peer, appel en citrusfruit herkenbaar. Daarnaast zijn er tonen van witte bloesem en een lichte mineraliteit aanwezig. Op het gehemelte toont de wijn een levendige frisheid met een elegante textuur. De balans tussen fruitige tonen en de zuurgraad resulteert in een ronde smaakbeleving. Bovendien heeft de afdronk een licht kruidig en hartig karakter dat de wijn aangenaam afrondt.

Over de wijnstijl

De Borga Pinot Grigio is een droge, licht- tot middelzware witte wijn. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. Vervolgens worden geselecteerde gisten toegevoegd aan het vrijgelopen most. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16° tot 18°C gedurende circa 10 dagen. Daarna rijpt de wijn 5 tot 6 maanden op roestvrijstalen tanks vóór botteling. De bodem in Chiarano bestaat uit een mengsel van zand, klei en slib, wat invloed heeft op het karakter van de wijn.

Combineer deze wijn met

Borga Pinot Grigio past bij een breed scala aan lichte gerechten. De wijn combineert goed met vis en schaal- en schelpdieren, zoals gegrilde zeebaars of gebakken garnalen. Bovendien sluit hij aan bij witte vleesgerechten, zoals kip of kalkoen. Italiaanse gerechten zoals pizza met groenten, risotto met asperges of lichte pasta met pesto zijn eveneens geschikte combinaties. Ook bij antipasti, lichte salades of een frittata is de wijn een passende keuze.

Het bericht Borga Pinot Grigio verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>