Monte Tondo Wijnen Kopen - Soave DOC Veneto - Italiaanse Wijnshop https://italiaansewijnshop.nl/merk/monte-tondo/ De plek voor jouw Italiaanse wijnen! Sat, 14 Mar 2026 16:54:50 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://italiaansewijnshop.nl/wp-content/uploads/sites/2/2022/02/cropped-favicon-32x32.png Monte Tondo Wijnen Kopen - Soave DOC Veneto - Italiaanse Wijnshop https://italiaansewijnshop.nl/merk/monte-tondo/ 32 32 Monte Tondo Recioto di Soave https://italiaansewijnshop.nl/product/monte-tondo-recioto-di-soave/ Wed, 18 Feb 2026 17:59:44 +0000 https://italiaansewijnshop.nl/?post_type=product&p=12909 De Monte Tondo Recioto di Soave is een rijke dessertwijn uit de Veneto, gemaakt van gedroogde Garganega-druiven via het traditionele appassimento-procédé. Goudgeel van kleur, met aroma's van abrikoos, honing en amandel en een vol, zoet gehemelte met frisse zuren in de afdronk.

Ideaal bij oude brokkelkaas, tarte tatin en amandelgebak.

Het bericht Monte Tondo Recioto di Soave verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>
Over deze wijn

Monte Tondo Recioto di Soave

De Monte Tondo Recioto di Soave is een ambachtelijke dessertwijn uit het hart van het Soave-gebied in de Veneto. Wijnhuis Monte Tondo, geleid door de familie Magnabosco op een domein van 32 hectare, maakt deze bijzondere wijn van handgeselecteerde Garganega-druiven. De druiven worden na de oogst maandenlang gedroogd in goed geventileerde ruimtes, de zogeheten fruttai, waarna een rijke, goudgele dessertwijn ontstaat met karakter en diepgang.

Proefnotitie

In het glas toont de Monte Tondo Recioto di Soave een diepe goudgele kleur. Het bouquet is bloemig en fruitig, met aroma's van witte bloemen, abrikoos, meloen, honing en amandel. Op het gehemelte is de wijn vol en zoet, met een complexe aanzet van rijp wit fruit en honing, en een subtiele amandeltoets. De afdronk is lang en evenwichtig, gedragen door frisse zuren die de zoetheid mooi in balans houden.

Over de wijnstijl

De Recioto di Soave is de oudste DOCG-appellation van de Veneto en wordt gemaakt via het appassimento-procédé: de druiven drogen drie tot zes maanden op houten rekken, waardoor suikers en aroma's zich concentreren. Monte Tondo gebruikt uitsluitend Garganega, het raskarakter van de Soave-streek. Met een alcoholpercentage van 14% en een hoge restsuiker is dit een volle dessertwijn met opmerkelijke frisheid en bewaarpotenttial.

Combineer deze wijn met

De Monte Tondo Recioto di Soave combineert uitstekend met rijpe en belegen kazen, zoals Parmigiano Reggiano of een oude brokkelkaas. Klassieke combinaties zijn tarte tatin, panettone en amandelgebak. De wijn past ook goed bij desserts op basis van appel, peer, kaneel, vanille of gedroogd fruit. Serveer gekoeld op 7 à 9°C in een klein dessertglas. De fles kan na opening nog meerdere dagen bewaard worden.

Het bericht Monte Tondo Recioto di Soave verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]> Monte Tondo Soave Mito 2024 https://italiaansewijnshop.nl/product/monte-tondo-soave-mito/ Sun, 25 May 2025 09:00:35 +0000 https://italiaansewijnshop.nl/?post_type=product&p=11592 Soave Mito is een witte wijn uit Veneto van Monte Tondo, gemaakt van 100% garganega. De wijn heeft een lichtgele kleur, aroma’s van witte bloemen, citrus, perzik en peer, en een frisse, sappige smaak met minerale tonen. Soave Mito is breed inzetbaar bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, wit vlees, salades en vegetarische gerechten. De wijn wordt jong gedronken en geserveerd op 8-10°C.

Het bericht Monte Tondo Soave Mito 2024 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>
Over deze wijn

Monte Tondo Soave Mito

Soave Mito is een witte wijn uit de regio Verona in Veneto, Italië, geproduceerd door het wijnhuis Monte Tondo. Deze wijn wordt volledig gemaakt van de garganega-druif, afkomstig uit wijngaarden nabij het middeleeuwse dorp Soave. De druiven worden eind september handmatig geoogst. Monte Tondo werkt volgens de lutte raisonée-filosofie en gebruikt een combinatie van klei- en kalkrijke bodems. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, met een rijping van drie tot zes maanden op cuve, gevolgd door flesrijping.

Proefnotitie

In het glas toont Soave Mito een strogele kleur met groene reflecties. De geur is delicaat, met aroma’s van witte bloemen, citrus, grapefruit, perzik en peer. In de mond valt de wijn op door zijn sappigheid en frisse zuren. De smaak is dorstlessend, aangenaam droog en mineraal, met zachte bitters en een fijne balans tussen fruit en zuren. Appel, meloen en een lichte perziktoon zijn duidelijk herkenbaar. De textuur is soepel en de afdronk is zuiver, fris en lichtvoetig, met een subtiele hint van amandel en een minerale toets.


Over de wijnstijl

Deze Soave kenmerkt zich door een frisse en fruitige stijl, typisch voor de regio Soave. De wijn is breed toegankelijk en combineert finesse met een zekere diepgang. De garganega-druif zorgt voor een lichte, elegante structuur en levendige zuren. De wijn is niet zwaar, maar bezit voldoende complexiteit en inhoud om als maaltijdwijn te dienen. Door de vinificatie op roestvrijstaal blijft het fruitige karakter behouden en komt de minerale expressie van de bodem naar voren. De wijn is bedoeld om jong te drinken en toont zich op zijn best bij een serveertemperatuur van 8-10°C


Combineer deze wijn met

Soave Mito combineert goed met diverse gerechten uit de Italiaanse keuken. De frisse zuren en het fruitige karakter maken de wijn geschikt als aperitief en bij lichte voorgerechten. Aanbevolen combinaties zijn schaal- en schelpdieren, zoals mosselen en vongole, gegrilde visgerechten, tonijncarpaccio en salades met zeevruchten. Ook past de wijn bij wit vlees, bijvoorbeeld kipfilet met citroen, en bij vegetarische gerechten zoals risotto met groene asperges of pasta primavera. Daarnaast sluit Soave Mito goed aan bij antipasti van vis en lichte kazen

Het bericht Monte Tondo Soave Mito 2024 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]> Monte Tondo Soave Classico 2024 https://italiaansewijnshop.nl/product/monte-tondo-soave-classico/ Sat, 01 Feb 2025 09:00:46 +0000 https://italiaansewijnshop.nl/?post_type=product&p=11244 De Monte Tondo Soave Classico DOC is een frisse, droge witte wijn van 100% Garganega uit het historische Soave Classico-gebied in de Veneto. Gemaakt door de familie Magnabosco op biologisch geteelde wijngaarden op vulkanische hellingen. De wijn heeft aroma's van witte bloemen, perzik en amandel, met een minerale ondertoon en frisse zuurgraad.

Ideaal bij vis, schaal- en schelpdieren of risotto.

Het bericht Monte Tondo Soave Classico 2024 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>
Over deze wijn

Monte Tondo Soave Classico 2024

De Monte Tondo Soave Classico is een witte wijn uit het historische Soave Classico-gebied in de Veneto, Italië. Wijnhuis Monte Tondo werd in 1979 gesticht door Aldo Magnabosco en wordt nu geleid door zijn zoon Gino en kleindochter Marta. De 22 hectare wijngaarden in Soave Classico liggen op hellingen van vulkanische basalt en kalksteen, op hoogtes tot 350 meter. De druiven worden biologisch geteeld en met de hand geoogst.

Proefnotitie

De Monte Tondo Soave Classico heeft een strogele kleur met groene tinten. In de neus zijn tonen van witte bloemen, perzik, citroen en amandel te herkennen, met een kenmerkende minerale ondertoon die doet denken aan natte steen. In de mond is de wijn medium van body met een zijdezachte textuur en frisse zuurgraad. De afdronk is lang en fris, met een lichte amandeltoets als karakteristieke slotakkoord van de Garganega-druif.

Over de wijnstijl

De Monte Tondo Soave Classico is gemaakt van 100% Garganega, de klassieke druif van de Soave-regio. Na handmatige oogst worden de druiven koud gemacereerd gedurende meer dan 12 uur, zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks op 18–20°C. Dit proces behoudt de delicate fruittonen en florale aroma's. Het alcoholpercentage bedraagt 12,5%. De wijn heeft een uitgesproken mineraliteit door de vulkanische bodem.

Combineer deze wijn met

De Monte Tondo Soave Classico past uitstekend bij lichte visgerechten zoals gegrilde zeebaars, mosselen en garnalen. Ook risotto met asperges of een eenvoudige pasta met verse kruiden sluit goed aan bij de frisse zuurgraad en minerale tonen. De wijn is eveneens een prettige combinatie met zachte kazen zoals burrata of jonge pecorino. Serveer gekoeld op 10–12°C.

Het bericht Monte Tondo Soave Classico 2024 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]> Monte Tondo Soave Brut https://italiaansewijnshop.nl/product/monte-tondo-soave-brut/ Sat, 11 May 2024 15:00:57 +0000 https://italiaansewijnshop.nl/?post_type=product&p=10310 Monte Tondo Soave Brut is een frisse, droge mousserende wijn. Deze sprankelende creatie, gemaakt van 100% Garganega, biedt zachte gistnuances en een prettige mineraliteit. Dankzij de Charmat-methode blijft het fruitige karakter mooi behouden. De wijn is perfect als aperitief of bij lichte visgerechten. Ook salades en zachte kazen passen goed. Met zijn levendige zuren en subtiele aroma’s is dit een toegankelijke en veelzijdige allrounder. Die ruime inzetbaarheid maakt hem geliefd.

Het bericht Monte Tondo Soave Brut verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>
Over deze wijn

Frisse mousserende wijn uit het Soave DOC-gebied

Monte Tondo Soave Brut is een sprankelend visitekaartje van het gerenommeerde wijnhuis Monte Tondo. Dit familiebedrijf ligt in het hart van de heuvels van Soave. Zij beheren wijngaarden met vulkanische en kalkrijke bodems. Daardoor creëren ze wijnen met verfijnde mineraliteit. De familie Magnabosco combineert traditie met moderne innovatie. Zo ontstaat een unieke expressie van het terroir. Hun inzet voor duurzaamheid houdt de kwaliteit hoog.

Proefnotitie

Om te beginnen valt de kleur op door een heldere strogele tint met subtiele groene reflecties. In de neus merk je zachte toetsen van gist en wit fruit. Daarbij komt een hint van citrus en amandel. Het mondgevoel is fris. Verder proef je een prettige mineraliteit en een evenwichtige zuurgraad. Mede door de fijne mousse en droge afdronk komt het karakter mooi tot uiting.

Over de wijnstijl

Deze Monte Tondo Soave Brut wordt gemaakt van 100% Garganega. Met de Charmat-methode ontstaat een levendig bubbeltje. Daardoor behoudt de wijn zijn fruitige en florale kenmerken. Hij is soepel en verkwikkend, dankzij de combinatie van frisse zuren en licht gistige aroma’s. Bovendien biedt hij een toegankelijke, harmonieuze structuur. Dit maakt hem allround inzetbaar, zonder in te leveren op verfijning. Zijn alcoholpercentage ligt rond de 12%. Dat draagt bij aan de doordrinkbaarheid. De beperkte dosage zorgt voor een herkenbaar droge stijl.

Combineer deze wijn met

Deze mousserende Soave is ideaal als aperitief. Daarnaast combineert hij uitstekend met lichte visgerechten. Schelpdieren en sushi zijn ook een goede keuze. Door zijn frisse karakter past hij bij gegrilde groenten en salades. Wil je iets spannenders? Probeer dan eens een risotto met zeevruchten. De verfijnde bubbels en subtiele aroma’s vullen de delicate smaken moeiteloos aan. Ten slotte kan hij zelfs bij lichte antipasti. Denk aan bruschetta met tomaat of zachte kazen. Serveer deze wijn op een temperatuur tussen 6-8°C voor een optimale smaakbeleving.

Het bericht Monte Tondo Soave Brut verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>