Italiaanse Rose wijn - Italiaanse Wijnshop

Poggio al Sole Primavera 2025

peterkoesveld — Sun, 17 May 2026 09:00:14 +0000

Over deze wijn

Poggio al Sole Primavera

Poggio al Sole Primavera is een biologische rosé wijn uit het hart van Toscane, Italië. Deze rosé wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven en komt van het wijndomein Poggio al Sole, gelegen tussen Florence en Siena. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw, zoals blijkt uit documenten in de archieven van de nabijgelegen abdij van Badia a Passignano. In 1990 nam de Zwitserse familie Davaz het landgoed over en sindsdien wordt de wijn volgens biologische principes geproduceerd. De wijngaarden liggen op een hoogte van 320-480 meter, wat bijdraagt aan de unieke karakteristieken van deze wijn.

Proefnotitie

In de neus biedt Poggio al Sole Primavera delicate aroma’s van verse aardbeien en rode kersen, aangevuld met subtiele hints van cranberry. De geur wordt verder verrijkt met fruitige tonen van frambozen en zwarte bessen. Op het gehemelte presenteert de wijn zich met een mooie elegantie, levendige fruitigheid en lichte tannines. De smaak is droog en elegant met een zalm-roze kleur die kenmerkend is voor deze rosé.

Over de wijnstijl

De wijn wordt gemaakt volgens veganistische standaarden en is biologisch gecertificeerd. Deze rosato uit Toscane is gemaakt van 100% Sangiovese, de druif van Chianti Classico. Kort geperst voor een delicate kleur, vergist in RVS zonder malolactische gisting. Daardoor blijft de wijn fris en levendig, met meer body dan veel rosés. Lage opbrengst zorgt voor karakter en diepgang.

Combineer deze wijn met

Poggio al Sole Primavera is een elegante, biologische rosé uit Toscane, gemaakt van Sangiovese. Dankzij de frisse zuren en subtiele tannines combineert deze wijn perfect met tomatengerechten, vis, antipasti, arancini, fritto misto en gegrilde kip of zalm. Ook bij lichte pastagerechten zoals spaghetti alle vongole komt hij tot zijn recht. Ideaal als aperitief en een veelzijdige begeleider van mediterrane gerechten!

Over het wijnhuis

Poggio al Sole

Poggio al Sole ligt in het hart van Toscane, tussen Florence en Siena, nabij de dorpen Tavarnelle Val di Pesa en Greve in Chianti. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat terug tot de 12e eeuw, toen er al wijn en olijfolie werden geproduceerd. In 1990 kocht de Zwitserse familie Davaz het landgoed en sindsdien leiden Johannes en Kathrin Davaz het wijnhuis.

Tegenwoordig helpen ook hun zoon Valentino en zijn vrouw Stephanie mee. De wijngaarden beslaan 24 hectare met een zuidoost tot zuidwest ligging op 320-480 meter hoogte. De druivensoorten zijn voornamelijk Sangiovese, maar ook Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo en Chardonnay. Sinds 2016 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.

Bekijk de wijn van Poggio al Sole

Het bericht Poggio al Sole Primavera 2025 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

Gorghi Tondi Palmares Rosé Extra Dry

peterkoesveld — Wed, 04 Dec 2024 09:00:51 +0000

Over het wijnhuis

Gorghi Tondi

Tenuta Gorghi Tondi is diep geworteld in familietraditie en passie voor wijn. Opgericht in 2000 door Michele Sala, samen met zijn vrouw Doretta en dochters Annamaria en Clara, belichaamt het wijnhuis een erfenis van liefde voor het land en respect voor de natuur. Gedurende meer dan twee decennia hebben de gezusters Sala zich toegelegd op het creëren van premiumwijnen die de unieke terroir van Sicilië weerspiegelen, terwijl ze zich onvermoeibaar inzetten voor duurzaamheid en milieubehoud.

De wijngaarden van Tenuta Gorghi Tondi strekken zich uit tot aan de Middellandse Zee, badend in de warme zon en gekoeld door de constante zeewind. Deze idyllische omgeving, gekenmerkt door kalksteengrond en rode klei, biedt het perfecte terroir voor een diverse reeks inheemse en internationale druivenrassen. Van de elegante Grillo tot de krachtige Nero d’Avola, elke druivensoort gedijt in dit unieke microklimaat en draagt bij aan de uitzonderlijke diversiteit van Gorghi Tondi-wijnen.

Bekijk de wijn van Gorghi Tondi

Over deze wijn

Gorghi Tondi Palmares Rosé

Gorghi Tondi Palmares Rosé is een uitzonderlijke sprankelende wijn uit Sicilië, gemaakt van de hoogwaardige Nero d’Avola druif. Deze biologische sprankelende rosé is afkomstig van het Gorghi Tondi landgoed, waar de familie Sala met vakmanschap en passie de authentieke smaken van Sicilië tot leven brengt. De Nero d’Avola druif, normaal gesproken gebruikt voor rode wijnen, wordt hier op een vernieuwende manier ingezet om een elegante en frisse bubbel te creëren. Deze wijn combineert elegantie met frisheid en is ideaal voor zowel speciale gelegenheden als dagelijkse momenten. De unieke productiemethode, de Charmat-methode, zorgt ervoor dat de smaken optimaal tot hun recht komen. Met een alcoholpercentage van 11% en een prachtige kleur van uienschil, is deze rosé niet alleen visueel aantrekkelijk, maar ook een genot voor de smaakpapillen. Ontdek de karakteristieke aroma’s van kleine rode vruchten en verse aardbeien die deze wijn zo geliefd maken!

Proefnotitie

Gorghi Tondi Palmares Rosé heeft een aantrekkelijke kleur van uienschil. Bij het ruiken komen frisse en delicate aroma’s naar voren, met hints van kleine rode vruchten en aardbeien. Bij het proeven ervaar je een levendige en goed gebalanceerde smaak met een aangename frisheid. Deze wijn is intrigerend en perfect voor elke gelegenheid.

Over de wijnstijl

Deze rosé behoort tot de categorie sprankelende wijnen en wordt geproduceerd met de Charmat-methode. Dit houdt in dat de tweede fermentatie plaatsvindt in grote drukvaten, wat resulteert in fijne bubbels en een frisse smaak. De Gorghi Tondi Palmares Rosé heeft een lichte body en is goed gebalanceerd, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is. De organische teeltwijze draagt bij aan de pure smaken van deze wijn.

Combineer deze wijn met

Deze Rosé Spumante is perfect te combineren met diverse gerechten:

Aperitief: Geniet van deze wijn als verfrissend aperitief.
Voorgerechten: Ideaal bij lichte voorgerechten zoals salades of bruschetta.
Sushi: De frisse smaken passen uitstekend bij sushi en sashimi.
Zeevruchten: Combineer met oesters of garnalen voor een luxe ervaring.

Serveer deze rosé op een temperatuur tussen 6-8°C voor de beste smaakbeleving!

Het bericht Gorghi Tondi Palmares Rosé Extra Dry verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

Gorghi Tondi Rosa dei Venti 2023

peterkoesveld — Fri, 02 Aug 2024 09:00:57 +0000

Over het wijnhuis

Gorghi Tondi

Bekijk de wijn van Gorghi Tondi

Over deze wijn

Gorghi Tondi Rosa dei Venti

Gorghi Tondi Rosa dei Venti is een verfijnde biologische rosé uit Sicilië, vervaardigd van 100% Nerello Mascalese druiven. Deze elegante wijn komt uit de zuidwestelijke velden van Mazara del Vallo en weerspiegelt de levendige smaken en aroma’s van het eiland. Met zijn delicate zalmkleur en een bouquet van viooltjes, zeelucht en rode vruchten, biedt deze rosé een harmonieuze complexiteit en een verfrissende, licht kruidige afdronk. Perfect te combineren met schelpdieren, gegrilde vis en sushi, belooft deze wijn een unieke smaakervaring die de essentie van de Siciliaanse kust weerspiegelt.

Proefnotitie

Gorghi Tondi Rosa dei Venti heeft een delicate zalmkleur die doet denken aan de zonsondergangen aan het strand. Het boeket opent met geuren van viooltjes, zeelucht en rode vruchten, wat een uitnodigende frisheid geeft. Bij het proeven onthult de wijn een droge, harmonieuze complexiteit met een aangename, licht kruidige afdronk. De smaken zijn levendig en goed uitgebalanceerd, wat zorgt voor een verfrissende ervaring bij elke slok.

Over de wijnstijl

Dit is een biologische rosé die de essentie van de Siciliaanse kust perfect weet te vangen. De wijn is elegant en verfijnd, met een focus op zuiverheid en expressie van de Nerello Mascalese druif. De wijnbouwmethoden zijn duurzaam en respectvol voor de natuur, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit van de wijn. De wijn is droog en heeft een harmonieuze complexiteit, wat hem veelzijdig maakt voor verschillende gelegenheden.

Combineer deze wijn met

Serveer deze wijn bij een temperatuur van 8-10 °C voor de beste smaakervaring. Deze rosé is uitstekend te combineren met een verscheidenheid aan gerechten. Denk aan schelpdieren, gegrilde vis, zachte kazen, sushi en diverse Aziatische keukens. De frisse en subtiele smaken van de wijn complementeren de delicate smaken van deze gerechten perfect. Elk glas belooft een verfrissende duik in de rijke, doch subtiele smaken die alleen Sicilië kan bieden.

Het bericht Gorghi Tondi Rosa dei Venti 2023 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.