Sale Archieven - Italiaanse Wijnshop

Monte Tondo Soave Mito 2025

peterkoesveld — Sun, 24 May 2026 09:00:35 +0000

Over deze wijn

Monte Tondo Soave Mito

Soave Mito is een witte wijn uit de regio Verona in Veneto, Italië, geproduceerd door het wijnhuis Monte Tondo. Deze wijn wordt volledig gemaakt van de garganega-druif, afkomstig uit wijngaarden nabij het middeleeuwse dorp Soave. De druiven worden eind september handmatig geoogst. Monte Tondo werkt volgens de lutte raisonée-filosofie en gebruikt een combinatie van klei- en kalkrijke bodems. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, met een rijping van drie tot zes maanden op cuve, gevolgd door flesrijping.

Proefnotitie

In het glas toont Soave Mito een strogele kleur met groene reflecties. De geur is delicaat, met aroma’s van witte bloemen, citrus, grapefruit, perzik en peer. In de mond valt de wijn op door zijn sappigheid en frisse zuren. De smaak is dorstlessend, aangenaam droog en mineraal, met zachte bitters en een fijne balans tussen fruit en zuren. Appel, meloen en een lichte perziktoon zijn duidelijk herkenbaar. De textuur is soepel en de afdronk is zuiver, fris en lichtvoetig, met een subtiele hint van amandel en een minerale toets.

Over de wijnstijl

Deze Soave kenmerkt zich door een frisse en fruitige stijl, typisch voor de regio Soave. De wijn is breed toegankelijk en combineert finesse met een zekere diepgang. De garganega-druif zorgt voor een lichte, elegante structuur en levendige zuren. De wijn is niet zwaar, maar bezit voldoende complexiteit en inhoud om als maaltijdwijn te dienen. Door de vinificatie op roestvrijstaal blijft het fruitige karakter behouden en komt de minerale expressie van de bodem naar voren. De wijn is bedoeld om jong te drinken en toont zich op zijn best bij een serveertemperatuur van 8-10°C

Combineer deze wijn met

Soave Mito combineert goed met diverse gerechten uit de Italiaanse keuken. De frisse zuren en het fruitige karakter maken de wijn geschikt als aperitief en bij lichte voorgerechten. Aanbevolen combinaties zijn schaal- en schelpdieren, zoals mosselen en vongole, gegrilde visgerechten, tonijncarpaccio en salades met zeevruchten. Ook past de wijn bij wit vlees, bijvoorbeeld kipfilet met citroen, en bij vegetarische gerechten zoals risotto met groene asperges of pasta primavera. Daarnaast sluit Soave Mito goed aan bij antipasti van vis en lichte kazen

Het bericht Monte Tondo Soave Mito 2025 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

I Capitani Falanghina Clarum 2025

peterkoesveld — Sun, 17 May 2026 09:00:55 +0000

Over deze wijn

I Capitani Falanghina Clarum 2025

De I Capitani Falanghina Clarum is een witte wijn met de appellation Irpinia DOC uit het heuvelachtige binnenland van Campania. Wijnhuis I Capitani is gevestigd in Torre le Nocelle, in de provincie Avellino, in het hart van Irpinia. De familie Cefalo produceert hier al meer dan een eeuw wijn van autochtone druiven, met lage opbrengsten en aandacht voor het lokale terroir.

Proefnotitie

De wijn heeft een heldere, strogele kleur. Het aroma is levendig en intens, met fruitige tonen, bloemige noten en een vleugje aromatische kruiden. In de mond is de wijn droog, zacht en vol, met een aangename frisheid. De lage opbrengsten van de wijngaarden rondom Torre le Nocelle geven de Clarum een uitgesproken minerale expressie, typerend voor de Irpinia-streek.

Over de wijnstijl

Falanghina is een autochtoon, semi-aromatisch druivenras waarvan de naam is afgeleid van het Latijnse phalange (vastgebonden aan de paal). Het ras vindt zijn beste expressie in Campania. De Clarum wordt gevinifieerd door zachte persing en gisting bij gecontroleerde temperatuur, met een oogst begin oktober. De Guyot-teelt en het heuvelterroir van Irpinia zorgen voor een fris en aromatisch karakter.

Combineer deze wijn met

De I Capitani Falanghina Clarum combineert uitstekend met mediterrane gerechten op basis van vis en schaal- en schelpdieren. Denk aan pasta of risotto met zeevruchten, gegrilde of gebakken vis. Ook bij zachte kazen en hartige taarten is deze wijn op zijn plaats. Uitstekend als aperitief.

Het bericht I Capitani Falanghina Clarum 2025 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

Poggio al Sole Sangiovese Bianco 2025

peterkoesveld — Sun, 17 May 2026 09:00:45 +0000

Over deze wijn

Poggio al Sole Sangiovese Bianco

Poggio al Sole Sangiovese Bianco is een unieke witte wijn uit Toscane, Italië. Deze verrassende creatie wordt gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Poggio al Sole, gelegen in het hart van de Chianti Classico regio. Het familiebedrijf, dat sinds 1990 in handen is van het Zwitserse echtpaar Kathrin en Johannes Davaz, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. De wijngaarden van Poggio al Sole bevinden zich op een zonnige heuvel tussen Tavarnelle Val di Pesa en Greve in Chianti, waar de druiven optimaal kunnen rijpen. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame en biologische wijnbouw, met een focus op kwaliteit en authenticiteit. De unieke terroir, met de typische galestro-bodem van de Chianti streek, draagt bij aan het karakteristieke profiel van hun wijnen.

Proefnotitie

Poggio al Sole Sangiovese Bianco onderscheidt zich door zijn bijzondere vinificatiemethode. Hoewel Sangiovese doorgaans wordt gebruikt voor rode wijnen, wordt deze druif hier op een innovatieve manier ingezet voor een witte wijn. De druiven worden direct na de oogst geperst, waardoor er minimaal contact is met de schillen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Deze techniek zorgt ervoor dat de frisse en fruitige aroma’s van de Sangiovese druif behouden blijven, terwijl de karakteristieke tannines en diepe kleur van een rode wijn worden vermeden.

Over de wijnstijl

In het glas presenteert de Poggio al Sole Sangiovese Bianco zich met een heldere, lichtgele kleur. De neus onthult verfrissende aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen en subtiele hints van steenfruit. Op de tong ontvouwt zich een levendige smaak met tonen van rijpe peren, perziken en een vleugje mineralen. De wijn heeft een opvallende frisheid dankzij de natuurlijke zuurgraad van de Sangiovese druif, gecombineerd met een aangename rondheid en een middellange, verfrissende afdronk. De alcohol ligt rond de 13,5%, wat zorgt voor een goede balans en body.Deze unieke witte wijn past in de trend van experimentele wijnbouw in Toscane, waarbij traditionele druivenrassen op nieuwe manieren worden toegepast. De Poggio al Sole Sangiovese Bianco combineert de typische kenmerken van de Sangiovese druif – zoals de levendige zuurgraad en fruitige aroma’s – met de frisheid en lichtheid van een witte wijn. Het resultaat is een verrassende en veelzijdige wijn die zowel toegankelijk als intrigerend is voor wijnliefhebbers.

Combineer deze wijn met

Poggio al Sole Sangiovese Bianco is een uitstekende begeleider van diverse gerechten uit de Italiaanse en internationale keuken. De frisse zuurgraad en fruitige tonen maken hem bij uitstek geschikt voor lichte voorgerechten zoals carpaccio van zeebaars of een salade met geitenkaas en vijgen. De wijn past ook goed bij pasta gerechten met lichte sauzen, zoals spaghetti alle vongole of penne met courgette en ricotta. Voor een klassieke Toscaanse combinatie, serveer deze wijn bij een antipasti plank met Pecorino kaas, olijven en gegrilde groenten. De veelzijdigheid van de wijn maakt hem ook een goede match voor gegrilde vis, zoals dorade of zeebaars, of lichte gevogelte gerechten zoals kip met citroen en rozemarijn.

Over het wijnhuis

Poggio al Sole

Poggio al Sole ligt in het hart van Toscane, tussen Florence en Siena, nabij de dorpen Tavarnelle Val di Pesa en Greve in Chianti. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat terug tot de 12e eeuw, toen er al wijn en olijfolie werden geproduceerd. In 1990 kocht de Zwitserse familie Davaz het landgoed en sindsdien leiden Johannes en Kathrin Davaz het wijnhuis.

Tegenwoordig helpen ook hun zoon Valentino en zijn vrouw Stephanie mee. De wijngaarden beslaan 24 hectare met een zuidoost tot zuidwest ligging op 320-480 meter hoogte. De druivensoorten zijn voornamelijk Sangiovese, maar ook Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo en Chardonnay. Sinds 2016 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.

Bekijk de wijn van Poggio al Sole

Het bericht Poggio al Sole Sangiovese Bianco 2025 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

Poggio al Sole Primavera 2025

peterkoesveld — Sun, 17 May 2026 09:00:14 +0000

Over deze wijn

Poggio al Sole Primavera

Poggio al Sole Primavera is een biologische rosé wijn uit het hart van Toscane, Italië. Deze rosé wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven en komt van het wijndomein Poggio al Sole, gelegen tussen Florence en Siena. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw, zoals blijkt uit documenten in de archieven van de nabijgelegen abdij van Badia a Passignano. In 1990 nam de Zwitserse familie Davaz het landgoed over en sindsdien wordt de wijn volgens biologische principes geproduceerd. De wijngaarden liggen op een hoogte van 320-480 meter, wat bijdraagt aan de unieke karakteristieken van deze wijn.

Proefnotitie

In de neus biedt Poggio al Sole Primavera delicate aroma’s van verse aardbeien en rode kersen, aangevuld met subtiele hints van cranberry. De geur wordt verder verrijkt met fruitige tonen van frambozen en zwarte bessen. Op het gehemelte presenteert de wijn zich met een mooie elegantie, levendige fruitigheid en lichte tannines. De smaak is droog en elegant met een zalm-roze kleur die kenmerkend is voor deze rosé.

Over de wijnstijl

De wijn wordt gemaakt volgens veganistische standaarden en is biologisch gecertificeerd. Deze rosato uit Toscane is gemaakt van 100% Sangiovese, de druif van Chianti Classico. Kort geperst voor een delicate kleur, vergist in RVS zonder malolactische gisting. Daardoor blijft de wijn fris en levendig, met meer body dan veel rosés. Lage opbrengst zorgt voor karakter en diepgang.

Combineer deze wijn met

Poggio al Sole Primavera is een elegante, biologische rosé uit Toscane, gemaakt van Sangiovese. Dankzij de frisse zuren en subtiele tannines combineert deze wijn perfect met tomatengerechten, vis, antipasti, arancini, fritto misto en gegrilde kip of zalm. Ook bij lichte pastagerechten zoals spaghetti alle vongole komt hij tot zijn recht. Ideaal als aperitief en een veelzijdige begeleider van mediterrane gerechten!

Over het wijnhuis

Poggio al Sole

Bekijk de wijn van Poggio al Sole

Het bericht Poggio al Sole Primavera 2025 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

Poggio al Sole Trittico 2023

peterkoesveld — Wed, 13 May 2026 09:00:55 +0000

Over het wijnhuis

Poggio al Sole

Bekijk de wijn van Poggio al Sole

Over deze wijn

Poggio al Sole Trittico 2023

Poggio al Sole Trittico is een rode wijn uit Toscane, afkomstig van het gelijknamige wijnhuis dat tussen Florence en Siena ligt. Deze IGT Rosso Toscana combineert 70% Sangiovese met 15% Merlot en 15% Cabernet Sauvignon. Het wijnhuis Poggio al Sole heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw, toen er volgens archieven van de nabijgelegen abdij Badia a Passignano al wijn werd geproduceerd op dit landgoud. Daarnaast nam de Zwitserse familie Davaz het domein in 1990 over en sindsdien wordt de wijn volgens biologische principes gemaakt. Momenteel leiden Valentino Davaz en zijn vrouw Stephanie het familiebedrijf.

Proefnotitie

De Trittico toont een helder paarse kleur in het glas. Het aroma kenmerkt zich door rijpe rode vruchten met krachtige tonen van pruimen en zwarte bessen. Ook zijn er nuances van cassis en balsamische accenten waarneembaar die kenmerkend zijn voor het Chianti-terroir. Op de tong presenteert de wijn zich sappig met zijdezachte tannines die een fluweelachtige textuur geven. De structuur is evenwichtig met goede mineraliteit en frisheid. Bovendien eindigt de wijn elegant met een subtiele, aanhoudende afdronk.

Over de wijnstijl

Poggio al Sole Trittico is een droge rode wijn die balans zoekt tussen Toscaanse traditie en internationale druivenrassen. De druiven worden eind september handmatig geoogst. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks met een maceratie van ongeveer 12 dagen. De wijn rijpt daarna in een combinatie van gebruikte barriques en tanks, wat zorgt voor behoud van fruitige aroma's en tegelijk structuur toevoegt. Ten slotte wordt de wijn begin april gebotteld. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%. De wijngaarden liggen op 320-480 meter hoogte met een zuidoost tot zuidwest oriëntatie. Het wijnhuis beperkt de opbrengst bewust tot 400-600 gram druiven per vierkante meter voor optimale kwaliteit.

Combineer deze wijn met

De Trittico is veelzijdig te combineren met verschillende gerechten. Zo past de wijn uitstekend bij gestoofde vleesgerechten zoals runderstoof of ossobuco. Ook zijn pasta's met vlees- of paddenstoelsauzen een goede match. Daarnaast harmonieert de wijn met gebakken paddenstoelen zoals porcini of shiitake. Verder kunnen zomergroenten zoals gegrilde aubergine, courgette en paprika goed gecombineerd worden met deze wijn. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 16-18°C.

Het bericht Poggio al Sole Trittico 2023 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

Poggio al Sole Chiara Chardonnay 2025

peterkoesveld — Wed, 13 May 2026 09:00:37 +0000

Over het wijnhuis

Poggio al Sole

Bekijk de wijn van Poggio al Sole

Over deze wijn

Poggio al Sole Chiara Chardonnay 2025

Poggio al Sole Chiara Chardonnay is een droge, biologisch gecertificeerde witte wijn uit de Toscaanse regio Chianti Classico. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en bevat 13,5% alcohol. Het wijnhuis Poggio al Sole ligt tussen Tavarnelle Val di Pesa en Greve in Chianti en beslaat 70 hectare.

Proefnotitie

De Chiara Chardonnay toont een bloemig-fruitig boeket met tonen van exotische vruchten. Daarnaast zijn aroma's van witte perzik en citroenbloesem aanwezig, met subtiele hints van amandelschil. In de mond is de wijn fris en sappig met een zachte textuur. Doordat er geen malomelkzuurfermentatie plaatsvindt, behoudt de wijn zijn levendige zuurgraad. De wijn rust bovendien tot eind januari op de droesem, wat bijdraagt aan extra complexiteit. De afdronk is schoon en mineraal.

Over de wijnstijl

De Chiara is een droge, frisse witte wijn van het licht-tot-middelzware type. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens als gehele tros geperst. De gisting vindt temperatuurgecontroleerd plaats bij 16°C. Malomelkzuurfermentatie wordt niet toegepast, waardoor de wijn zijn frisse karakter behoudt. Poggio al Sole werkt sinds 2013 volgens biologische richtlijnen en is officieel biologisch gecertificeerd. De wijn valt onder de classificatie IGT Toscana. De aanbevolen serveertemperatuur bedraagt 9 tot 11°C.

Combineer deze wijn met

De Chiara Chardonnay past bij uiteenlopende gerechten. De frisse zuurgraad combineert goed met gegrilde vis, zoals branzino of orata alla griglia. Ook bij burrata met verse tomaat is de wijn een goede keuze. Daarnaast past hij bij lichte pastagerechten, zoals pasta al limone of spaghetti alle vongole. Als aperitief werkt de wijn eveneens goed, net als bij lichte zomergerechten. De combinatie met lichte Italiaanse antipasti is ook een passende optie.

Het bericht Poggio al Sole Chiara Chardonnay 2025 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

Borga Pinot Grigio 2025

peterkoesveld — Fri, 24 Apr 2026 09:00:32 +0000

Over deze wijn

Borga Pinot Grigio 2025

Borga Pinot Grigio is een droge witte wijn uit de Veneto, Noord-Italië. De wijn is geproduceerd door Cantine Borga, een familiebedrijf dat in 1940 is opgericht. Het bedrijf wordt momenteel geleid door vier neven en nichten van de vierde generatie. De wijngaarden beslaan 33 hectare in de gemeente Chiarano, op circa 6 meter boven zeeniveau en op 30 kilometer van Venetië.

Proefnotitie

De Borga Pinot Grigio heeft een heldere, goudgele kleur. In de neus zijn aroma's van peer, appel en citrusfruit herkenbaar. Daarnaast zijn er tonen van witte bloesem en een lichte mineraliteit aanwezig. Op het gehemelte toont de wijn een levendige frisheid met een elegante textuur. De balans tussen fruitige tonen en de zuurgraad resulteert in een ronde smaakbeleving. Bovendien heeft de afdronk een licht kruidig en hartig karakter dat de wijn aangenaam afrondt.

Over de wijnstijl

De Borga Pinot Grigio is een droge, licht- tot middelzware witte wijn. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. Vervolgens worden geselecteerde gisten toegevoegd aan het vrijgelopen most. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16° tot 18°C gedurende circa 10 dagen. Daarna rijpt de wijn 5 tot 6 maanden op roestvrijstalen tanks vóór botteling. De bodem in Chiarano bestaat uit een mengsel van zand, klei en slib, wat invloed heeft op het karakter van de wijn.

Combineer deze wijn met

Borga Pinot Grigio past bij een breed scala aan lichte gerechten. De wijn combineert goed met vis en schaal- en schelpdieren, zoals gegrilde zeebaars of gebakken garnalen. Bovendien sluit hij aan bij witte vleesgerechten, zoals kip of kalkoen. Italiaanse gerechten zoals pizza met groenten, risotto met asperges of lichte pasta met pesto zijn eveneens geschikte combinaties. Ook bij antipasti, lichte salades of een frittata is de wijn een passende keuze.

Het bericht Borga Pinot Grigio 2025 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

Antonelli Montefalco Grechetto 2024

peterkoesveld — Fri, 20 Feb 2026 14:58:09 +0000

Over deze wijn

Antonelli Montefalco Grechetto 2024

De Antonelli San Marco Montefalco Grechetto is een biologische witte wijn uit Montefalco, Umbrië. Wijnhuis Antonelli San Marco beheert al sinds 1883 een aaneengesloten landgoed van 190 hectare rondom het middeleeuwse stadje Montefalco. Uitsluitend inheemse druivenrassen worden hier geteeld. Sinds 2009 is het gehele domein biologisch gecertificeerd. De grechetto-druiven groeien op kalkhoudende kleibodems, in een microklimaat dat ideaal is voor aromatische witte wijnen.

Proefnotitie

De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur. Op de neus frisse aroma's van perzik, abrikoos en groene appel, aangevuld met bloemige tonen van meidoornbloesem en een subtiele hint van amandel. In de mond is de wijn levendig en fris, met een mooie mineraliteit die typerend is voor de kalkrijke bodems van Montefalco. De afdronk is prettig bitter met citrusnoten en een lichte kruidigheid.

Over de wijnstijl

Grechetto is de belangrijkste autochtone witte druif van Umbrië en komt in pure vorm voor in de Colli Martani, onderdeel van de Montefalco DOC. Antonelli vinifieert de wijn in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisse fruitaroma's en de sortespecifieke mineraliteit volledig bewaard blijven. Het resultaat is een droge, lichtgebouwde witte wijn met een levendige zuurgraad — rasecht en ongekunsteld, zoals de biologische teelt op dit familiebedrijf voorstaat.

Combineer deze wijn met

De Montefalco Grechetto past uitstekend bij lichte gerechten uit de Umbrische keuken: groentegerechten, peulvruchten, risotto met kruiden of paddenstoelen. Dankzij de frisse zuurgraad en mineraliteit is de wijn ook een goede begeleider van gegrilde vis, zeevruchten en milde kazen. Tevens te serveren als aperitief.

Het bericht Antonelli Montefalco Grechetto 2024 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

Menegotti Lugana 2024

peterkoesveld — Thu, 25 Sep 2025 09:00:42 +0000

Over het wijnhuis

Menegotti

Ontdek Menegotti, hét wijnhuis waar familietraditie en innovatie samenkomen aan de zuidoostelijke oevers van het Gardameer! Dit authentieke familiebedrijf, al drie generaties geleid door de broers Andrea en Antonio Menegotti, ligt in de mineraalrijke moreneheuvels van Custoza. Ze zijn de absolute specialisten in de regio voor verfijnde ‘Metodo Classico’ bubbels, die qua vakmanschap niet onderdoen voor Champagne.

Daarnaast blinkt Menegotti uit in typische Veneto-klassiekers zoals de frisse Custoza, soepele Bardolino en elegante Lugana. Door handmatige oogst te combineren met moderne technieken, proef je in elke slok het unieke terroir. Of je nu kiest voor een zomerse Chiaretto of de krachtige ‘Geodoro’ (hun betaalbare antwoord op Amarone), met Menegotti haal je pure Italiaanse klasse in huis.

Bekijk de wijn van Menegotti

Over deze wijn

Menegotti Lugana 2024

Menegotti Lugana is een witte wijn geproduceerd door het familiebedrijf Menegotti, gelegen nabij het Gardameer in de regio Veneto. De Lugana wordt gemaakt van de Trebbiano di Lugana druif en groeit op klei- en zandrijke bodems langs de zuidoever van het Gardameer. Deze bodem en het gematigde microklimaat zorgen voor een aromatisch en zuiver karakter. De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een fermentatie en rijping van zes maanden in roestvrijstaal, waardoor het frisse en fruitige karakter behouden blijft.

Proefnotitie

Menegotti Lugana laat een intense goudgele kleur zien. De expressieve neus biedt aroma’s van citrus, perzik, meloen en witte bloemen. In de mond proef je direct rijpe citrusvruchten, aangevuld met tonen van peer en wit fruit. Het mondgevoel is vol en zalvend, maar daarnaast ook fris dankzij levendige zuren. De textuur is rond en soepel, met een prettig sappige afdronk. Opvallend zijn de florale en minerale hints in combinatie met een geurende fruitigheid, wat deze Lugana tot een veelzijdige wijn maakt.

Over de wijnstijl

De wijnstijl van Menegotti Lugana kenmerkt zich door een droge, zachte en elegante structuur. Dankzij de Trebbiano di Lugana druif, het minerale terroir en het milde klimaat ontstaat een fris, aromatisch profiel. De wijn is doorgaans aromatisch, expressief en rond, met duidelijke citrus- en steenvruchttonen. Dit zorgt voor een uitgebalanceerde smaak, waarin opwekkende zuren en een lichte mineraliteit samenkomen. De wijn is goed drinkbaar en leent zich voor diverse gelegenheden door zijn toegankelijkheid en complexiteit.

Combineer deze wijn met

Menegotti Lugana combineert uitstekend met gerechten uit de Italiaanse keuken. Zoetwatervis, zoals forel en snoekbaars, past ideaal bij het frisse karakter van de wijn. Pasta’s met schaal- en schelpdieren, risotto met zeevruchten of een lichte romige saus sluiten goed aan bij de ronde smaken. Ook gevogelte, zoals kip en kalkoen, combineert door de zachte textuur harmonieus. Probeer Lugana met antipasti zoals bruschetta, of met zachte kazen en lichte voorgerechten voor een uitgebalanceerde pairing. Voor extra variatie zijn Aziatische gerechten en lichte Italiaanse salades eveneens aan te raden.

Het bericht Menegotti Lugana 2024 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

Gorghi Tondi Maremeo Sauvignon Blanc 2025

peterkoesveld — Thu, 25 Sep 2025 09:00:13 +0000

Over het wijnhuis

Gorghi Tondi

Tenuta Gorghi Tondi is diep geworteld in familietraditie en passie voor wijn. Opgericht in 2000 door Michele Sala, samen met zijn vrouw Doretta en dochters Annamaria en Clara, belichaamt het wijnhuis een erfenis van liefde voor het land en respect voor de natuur. Gedurende meer dan twee decennia hebben de gezusters Sala zich toegelegd op het creëren van premiumwijnen die de unieke terroir van Sicilië weerspiegelen, terwijl ze zich onvermoeibaar inzetten voor duurzaamheid en milieubehoud.

De wijngaarden van Tenuta Gorghi Tondi strekken zich uit tot aan de Middellandse Zee, badend in de warme zon en gekoeld door de constante zeewind. Deze idyllische omgeving, gekenmerkt door kalksteengrond en rode klei, biedt het perfecte terroir voor een diverse reeks inheemse en internationale druivenrassen. Van de elegante Grillo tot de krachtige Nero d’Avola, elke druivensoort gedijt in dit unieke microklimaat en draagt bij aan de uitzonderlijke diversiteit van Gorghi Tondi-wijnen.

Bekijk de wijn van Gorghi Tondi

Over deze wijn

Gorghi Tondi Maremeo Sauvignon Blanc

Gorghi Tondi Maremeo Sauvignon Blanc is een witte wijn uit Sicilië, gemaakt van Sauvignon Blanc. De wijn heeft een bleekgouden kleur met groene reflecties. In de neus zijn semi-aromatische tonen waarneembaar, met accenten van limoen, passievrucht, perzik en een lichte kruidigheid. De wijn combineert frisse zuren met een levendige en gebalanceerde structuur. De afdronk is aanhoudend en de frisheid blijft lang aanwezig.

Proefnotitie

Gorghi Tondi Maremeo Sauvignon Blanc toont in het glas een lichte goudgele kleur met groene reflecties. In de geur komen uitgesproken semi-aromatische Sauvignon Blanc-tonen naar voren. Aroma’s van limoen en passievrucht wisselen af met perzik en een vleugje specerij. In de mond is de wijn fris en geurig, met een levendige zuurgraad en een lange, evenwichtige afdronk. De wijn biedt een goede balans tussen aromatische frisheid en smaakvol fruit.

Over de wijnstijl

Deze Siciliaanse wijn is geclassificeerd als Sauvignon Blanc Sicilia DOC. Het profiel kenmerkt zich door een frisse, florale benadering en subtiele kruidigheid. Dankzij het evenwichtige karakter, ondersteund door levendige zuren, blijft de wijn energiek tot in de afdronk. De wijnstijl is geschikt voor liefhebbers van aromatische witte wijnen uit zonrijke regio’s, waarbij de VIVA-certificering de inzet op duurzaamheid aantoont.

Combineer deze wijn met

Gorghi Tondi Maremeo Sauvignon Blanc combineert goed met groentesoepen, zoals een lichte velouté, en is geschikt bij verse kazen als geitenkaas en ricotta. De wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, zoals garnalen of vongole, en bij wit vlees, zoals kip of kalkoenfilet. Ook lichte voorgerechten, frisse salades en eenvoudige visgerechten uit de Siciliaanse keuken zijn goede keuzes. Serveer bij 8-10°C.

Het bericht Gorghi Tondi Maremeo Sauvignon Blanc 2025 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.