Over deze wijn

Poggio al Sole Chianti Classico is een authentieke Italiaanse wijn uit het hart van Toscane. Het wijnhuis Poggio al Sole, wat “heuvel in de zon” betekent, ligt prachtig gesitueerd tussen Florence en Siena, in de gemeenten Tavarnelle Val di Pesa en Greve in Chianti. De Davaz familie, oorspronkelijk uit Zwitserland, nam het domein in 1990 over en bracht hun jarenlange wijnbouwtraditie mee. Johannes en Kathrin Davaz waren pioniers in duurzame landbouw en biologische wijnproductie in de regio. Tegenwoordig wordt het wijnhuis ondersteund door hun zoon Valentino en zijn vrouw Stephanie. Het landgoed strekt zich uit over 70 hectare, waarvan 24 hectare wijngaarden op een hoogte van 320-480 meter boven zeeniveau. De wijngaarden zijn zuidoost tot zuidwest georiënteerd, wat zorgt voor optimale zonexpositie.

Over deze wijn

Poggio al Sole Sangiovese Bianco is een unieke witte wijn uit Toscane, Italië. Deze verrassende creatie wordt gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Poggio al Sole, gelegen in het hart van de Chianti Classico regio. Het familiebedrijf, dat sinds 1990 in handen is van het Zwitserse echtpaar Kathrin en Johannes Davaz, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. De wijngaarden van Poggio al Sole bevinden zich op een zonnige heuvel tussen Tavarnelle Val di Pesa en Greve in Chianti, waar de druiven optimaal kunnen rijpen. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame en biologische wijnbouw, met een focus op kwaliteit en authenticiteit. De unieke terroir, met de typische galestro-bodem van de Chianti streek, draagt bij aan het karakteristieke profiel van hun wijnen.

Over deze wijn

Poggio al Sole Primavera is een biologische rosé wijn uit het hart van Toscane, Italië. Deze rosé wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven en komt van het wijndomein Poggio al Sole, gelegen tussen Florence en Siena. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw, zoals blijkt uit documenten in de archieven van de nabijgelegen abdij van Badia a Passignano. In 1990 nam de Zwitserse familie Davaz het landgoed over en sindsdien wordt de wijn volgens biologische principes geproduceerd. De wijngaarden liggen op een hoogte van 320-480 meter, wat bijdraagt aan de unieke karakteristieken van deze wijn.

Over deze wijn

De ColleMassari Irisse Vermentino Montecucco is een verfijnde witte wijn uit Toscane, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Castello ColleMassari. Dit wijnhuis, opgericht in 1998 door de familie Tipa Bertarelli, staat bekend om zijn duurzame en kwalitatieve wijnproductie. Het landgoed, gelegen in de heuvels van Montecucco, omvat 1200 hectare waarvan 120 hectare wijngaarden. Castello ColleMassari werd in 2014 uitgeroepen tot “Winery of the Year” door Gambero Rosso, wat hun toewijding aan uitmuntendheid benadrukt.

De vermentino druiven voor deze wijn groeien op 300 meter hoogte in de oudste wijngaarden van het landgoed, waar ze profiteren van de verkoelende zeebries uit de Ombrone-vallei.

Na de oogst, die meestal half september plaatsvindt, fermenteert de most in grote eikenhouten vaten van 40 hectoliter. Vervolgens rijpt de wijn negen maanden sur lie, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepte. Deze zorgvuldige vinificatie resulteert in een wijn van uitzonderlijke kwaliteit.