Il Conventino - Italiaanse Wijnshop https://italiaansewijnshop.nl/product-categorie/wijnhuis/il-conventino/ De plek voor jouw Italiaanse wijnen! Sun, 15 Feb 2026 15:25:52 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://italiaansewijnshop.nl/wp-content/uploads/sites/2/2022/02/cropped-favicon-32x32.png Il Conventino - Italiaanse Wijnshop https://italiaansewijnshop.nl/product-categorie/wijnhuis/il-conventino/ 32 32 Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano 2020 https://italiaansewijnshop.nl/product/il-conventino-vino-nobile-di-montepulciano-2020/ Sat, 06 Jul 2024 09:00:59 +0000 https://italiaansewijnshop.nl/?post_type=product&p=10446 Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano is een prestigieuze rode wijn afkomstig uit het hart van Toscane. Dit is een van de beste wijnen uit Toscane en ook uit Italië. De wijn gemaakt vooral van Sangiovese druiven aangevuld met canaiolo en colorino ontwikkelen zich na 24 maanden houtrijping tot een evenwichtige wijn met geïntegreerde houtrijping.

Het bericht Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano 2020 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>
Over het wijnhuis

Il Conventino

De huidige energieke jonge eigenaar is de vriendelijke Alberto Brini. Hij komt uit een advocatenfamilie in de buurt van Pisa en heeft een tijdlang een enoteca gehad. Zijn ultieme droom was om zelf wijn te maken. In 2003 kocht zijn familie Il Conventino en La Casella, een miljoeneninvestering. Het domein beslaat 10 hectare in de heuvels van Val di Chiana en Val d’Orcia, op een hoogte tussen de 300 en 600 meter, 5 km van het toeristische stadje Montepulciano.

Il Conventino is een oud klooster met een prachtige kelder. Grote vaten van Sloveens eiken en Franse barriques worden gebruikt voor de Vino Nobile en de Riserva, die alleen in de beste wijnjaren wordt gemaakt.

Bekijk de wijn van Il Conventino
Over deze wijn

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano is een prestigieuze rode wijn uit de Toscaanse regio Montepulciano, geproduceerd door het wijnhuis Il Conventino. Dit wijnhuis, opgericht in 2003 door de familie Brini, combineert traditionele methoden met moderne innovaties. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 300 en 600 meter en worden biologisch beheerd. De bodem bestaat uit een mix van zand, zandsteen en leem, wat bijdraagt aan de unieke smaakprofielen van hun wijnen. Het terroir profiteert van warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor een langzame rijping van de druiven en een gebalanceerde smaak.

Proefnotitie

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano heeft een robijnrode kleur met complexe aroma’s. In de neus zijn gedroogde bloemen, zwarte bessen en rijp rood fruit zoals kersen te herkennen, aangevuld met subtiele tonen van balsamico en tabak. De smaak is vol en rond, met rijpe tannines die zorgen voor een stevige structuur. Hints van chocolade en kruiden geven de wijn extra diepgang, terwijl de lange afdronk een harmonieus evenwicht biedt tussen fruitige en aardse tonen.


Over de wijnstijl

Deze wijn wordt gemaakt volgens traditionele methoden die typerend zijn voor Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Het grootste deel bestaat uit Sangiovese-druiven (85%), aangevuld met Colorino, Canaiolo en Mammolo. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de aroma’s te behouden. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in grote Sloveense eikenhouten vaten van 50 hectoliter, gevolgd door 6 maanden flesrijping. Deze langdurige rijping draagt bij aan de complexiteit en balans van de wijn.


Combineer deze wijn met

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano combineert uitstekend met gerechten uit de Italiaanse keuken. Probeer het met wildgerechten zoals hertenstoofpot of gebraden wild zwijn. Ook past deze wijn goed bij pasta’s met rijke sauzen, zoals pappardelle met wildragù of lasagne bolognese. Voor kaasliefhebbers is een plankje met Toscaanse pecorino of Parmigiano Reggiano ideaal. Vegetarische opties zoals risotto met paddenstoelen of aubergine Parmigiano Reggiano brengen eveneens mooie harmonie met deze wijn.

Het bericht Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano 2020 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]> Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 https://italiaansewijnshop.nl/product/il-conventino-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-2019/ Sat, 06 Jul 2024 09:00:19 +0000 https://italiaansewijnshop.nl/?post_type=product&p=10451 Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva is een wijn die synoniem staat voor elegantie en traditie. Deze wijn afkomstig uit het hart van Toscane, wordt met de grootste zorg geproduceerd in de beste jaren. Het begint met een strenge selectie van de beste druiven in de wijngaarden, waar 90% Sangiovese, 10% Colorino en Canaiolo met de hand worden geoogst. Vervolgens wordt de wijn 30 maanden gerijpt op Sloveens hout en vervolgens 6 maanden in de fles.

Het bericht Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>
Over het wijnhuis

Il Conventino

De huidige energieke jonge eigenaar is de vriendelijke Alberto Brini. Hij komt uit een advocatenfamilie in de buurt van Pisa en heeft een tijdlang een enoteca gehad. Zijn ultieme droom was om zelf wijn te maken. In 2003 kocht zijn familie Il Conventino en La Casella, een miljoeneninvestering. Het domein beslaat 10 hectare in de heuvels van Val di Chiana en Val d’Orcia, op een hoogte tussen de 300 en 600 meter, 5 km van het toeristische stadje Montepulciano.

Il Conventino is een oud klooster met een prachtige kelder. Grote vaten van Sloveens eiken en Franse barriques worden gebruikt voor de Vino Nobile en de Riserva, die alleen in de beste wijnjaren wordt gemaakt.

Bekijk de wijn van Il Conventino
Over deze wijn

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva wordt geproduceerd door het wijnhuis Il Conventino, gelegen in Montepulciano, Toscane. Dit wijnhuis, opgericht in 2003, is eigendom van de familie Brini en staat bekend om zijn toewijding aan biologische wijnbouw. De wijngaarden liggen op een hoogte van 250 tot 580 meter boven zeeniveau, tussen Val di Chiana en Val d’Orcia. Het terroir bestaat uit klei- en tufsteenbodems, wat bijdraagt aan de unieke smaak van de wijnen. Il Conventino combineert traditionele technieken met moderne innovaties om wijnen te creëren die de essentie van de regio weerspiegelen.

Proefnotitie

Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur die meteen de aandacht trekt. Bij het openen van de fles komen verleidelijke geuren van viooltjes, gedroogde rozen en verse salie vrij. Bij elke slok ervaar je de diepere lagen van deze wijn, met tonen van rijpe kers, vers tabak en subtiele aardse nuances. Deze wijn biedt een volle, zuivere en evenwichtige smaakbeleving die zowel nu als in de toekomst indruk zal maken door zijn potentieel voor veroudering en evolutie in het glas.


Over de wijnstijl

De stijl van Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva is een harmonieuze combinatie van traditie en innovatie. De spontane fermentatie met inheemse gisten en de korte maceratie bij gecontroleerde temperaturen geven de wijn zijn unieke karakter. De wijn rijpt 30 maanden in Slavonische eiken vaten, gevolgd door minstens 6 maanden flesrijping. Dit langdurige proces zorgt voor een complexe en gelaagde smaakprofiel, waardoor de wijn een echt visitekaartje van de regio wordt.


Combineer deze wijn met

Deze wijn op zichzelf is al een indrukwekkende verschijning is, komt hij nog beter tot zijn recht met een goed gekozen gerecht. Deze wijn is de ideale partner voor rijke, smaakvolle gerechten zoals stoofschotels, wildgerechten en gerijpte kazen. Probeer hem bijvoorbeeld met een traditioneel Toscaanse bistecca alla fiorentina of een gegratineerde aubergine parmigiana. De intense smaken van de wijn en het gerecht vullen elkaar perfect aan, waardoor elke maaltijd een feest wordt.

Het bericht Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 verscheen eerst op Italiaanse Wijnshop.

]]>