Beschrijving
Over het wijnhuis
Massimo Rivetti
Massimo Rivetti heeft wijngaarden die zich bevinden in het hart van de Barbaresco regio, gelegen in het schilderachtige Neive. Deze uitgestrekte wijngaarden, met een totale oppervlakte van circa 25 hectare, zijn voornamelijk beplant met inheemse druivenrassen, waarvan de wijnstokken gemiddeld tussen de 35 en 75 jaar oud zijn. Historisch gezien verkochten de Rivetti’s hun druiven aan andere gerenommeerde wijnhuizen, waaronder de eveneens bekende Rivetti-familie, bekend van het cult-domein La Spinetta.
Sinds de toetreding van de oudste zoon, Davide, tot het wijnhuis, is er een besluit genomen om al hun wijngaarden volledig biologisch te cultiveren. Sinds 2016 zijn alle wijnen van Massimo Rivetti gecertificeerd als biologisch. De drie opmerkelijke wijngaarden, Froi (Neive), Garassino (Mango) en Palazzina (Alba), behoren tot de meest prestigieuze terroirs in de regio. Er bestaat zelfs documentatie die aangeeft dat er in de 19e eeuw al wijn werd geproduceerd op de locatie van de Froi wijngaard.
De combinatie van biologische landbouwpraktijken, het bezitten van deze topwijngaarden en het enthousiasme van de nieuwe generatie heeft Massimo Rivetti tot een opkomende ster in de Piëmonte gemaakt. Dit wijnhuis staat bekend om het vervaardigen van prachtige wijnen die wars zijn van moderne trends, zoals overmatig gebruik van nieuw hout of overmatige extractie. Het resultaat zijn zuivere, karaktervolle wijnen die de essentie van de Piëmonte regio weerspiegelen. Dit alles is beschikbaar tegen buitengewoon aantrekkelijke prijzen.
Massimo Rivetti Barolo
Massimo Rivetti Barolo komt uit het hart van Barolo bij het plaatsje La Morra. Hier vinden we hier de wijngaarden die deze uitzonderlijke wijn voortbrengen. Terwijl de Barbaresco bekend staat om zijn stijlvolle elegantie, toont de Barolo een compleet andere kant van de nebbiolo-druif, namelijk kracht en concentratie. Beide wijnen delen dezelfde nobele druif, maar Barolo onderscheidt zich door zijn robuuste karakter. De druiven voor deze Barolo worden met zorg geteeld in een kalkrijke wijngaard, waar de gemiddelde leeftijd van de druivenranken meer dan 30 jaar bedraagt. Het geheim achter de intensiteit van deze wijn ligt in het schilcontact van maar liefst 30 dagen, wat resulteert in een diepere kleur en rijkere smaak dan zijn neef, Barbaresco. Bij het openen van de fles wordt je begroet door een weelderig aroma van rozen, verleidelijke chocolade en sappige rode bessen. Deze Barolo is gul en rijk, met een uitstekende balans tussen kracht en elegantie. Ondanks zijn krachtige stijl behoudt de wijn zijn finesse en kenmerkt hij zich door zachte, rijpe tannines.
