Benazzoli Amarone Classico 2018

49,95 incl. btw

Benazzoli Amarone Classico is een krachtige rode wijn van de zussen Claudia en Giulia Benazzoli uit Veneto. Deze wijn, gemaakt van gedroogde Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara druiven, biedt intense aroma’s van kersenjam, gekarameliseerde bramen en kruiden. Perfect bij stoofschotels, wild en gerijpte kazen.

Op voorraad, binnen 1-2 dagen verzonden

Busje
Gratis PostNL-bezorging bij bestellingen vanaf €100

Bestel vandaag en je hebt jouw bestelling binnen 1-2 dagen in huis. Gratis verzending op bestellingen vanaf €100.

Heb je een vraag? Wij zijn bereikbaar via Whatsapp!

Beschrijving

Over het wijnhuis

Benazzoli

Op een middag als vele anderen, de gebruikelijke kletspraat tussen de Benazzoli zussen. “Wat vertellen onze etiketten over ons?” En alles begon hier. Een project dat een jaar duurde waarin is nagedacht over de geschiedenis, de manier van zijn van Benazzoli. Dankzij het werk van Stefano Torregrossa slaagden de zussen erin om ideeën en dromen op papier te zetten.

De geschiedenis van wijn, vaak verbonden met het mannelijke, is eigenlijk doorspekt met vrouwelijke termen. Het zijn de druiven, de wijngaard, het land, de oogst die de wijn laten groeien zoals moeders, grootmoeders en zussen dat doen; zij zijn degenen die het opvoeden, groot maken. Een geweldige wijn.

Dus vertellen we Benazzoli met een nieuwe taal: een vrouwelijke taal. We spreken niet van “vrouwenwijn”, we gebruiken geen banaliteiten zoals roze, cursieve letters of genderstereotypen: in plaats daarvan praten we over een wijn “gemaakt door vrouwen”. Een wijn die nieuwe verrassingen, nieuwe talen kent; een wijn die sterk, vriendelijk, vrouwelijk, sensueel en gepassioneerd kan zijn.

Bekijk de wijn van Benazzoli
Over deze wijn

Benazzoli Amarone Classico

Benazzoli Amarone Classico wordt geproduceerd door wijnhuis Benazzoli, gelegen aan de zuidoostelijke oever van het Gardameer in de Veneto regio. Dit familiebedrijf heeft vier generaties toewijding en passie achter zich. Het wijnhuis werd oorspronkelijk in 1975 opgericht door Fulvio Benazzoli en zijn vader Vittorio. Sinds 2006 staan de zussen Claudia en Giulia Benazzoli aan het roer. Onder hun leiding is het assortiment wijnen prachtig uitgebreid. Claudia is gespecialiseerd in de technische aspecten van wijnbouw, terwijl Giulia zich heeft verdiept in het wijnmaken zelf. Samen vormen ze een onverslaanbaar team dat een vrouwelijke taal in wijn heeft ontwikkeld – een taal die kracht, vriendelijkheid, sensualiteit en passie viert.

Proefnotitie

Benazzoli Amarone Classico heeft een intense, fluweelachtige granaatrode kleur. De wijn vult je neus met rijke sensaties van kersenjam, gekarameliseerde bramen en een potpourri van rozenblaadjes en gedroogde viooltjes. Balsamico-hints van hars en muskus, aangevuld met kruidige tonen van kruidnagel, kaneel en steranijs maken het bouquet compleet. In eerste instantie is de wijn krachtig en verwarmend in de mond, maar het gevoel van hoog alcoholgehalte wordt onmiddellijk gecompenseerd door een sappige frisheid en een prettige pittigheid. Deze eigenschappen geven, samen met duidelijk aanwezige tannines, de smaak kracht en energie. Heerlijke hints van kersen en bessen op alcohol maken de lange afdronk bijzonder aangenaam.


Over de wijnstijl

Dit is een volle, krachtige rode wijn gemaakt van Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara druiven. Deze druiven worden met de hand geplukt en in kratten verzameld. Daarna ondergaan ze een uniek droogproces van drie maanden voordat ze worden geperst. Dit proces, bekend als ‘appassimento’, zorgt voor een concentratie van suikers en aroma’s in de druiven. Het persen vindt plaats in januari bij lage temperaturen om de volle expressie van de druiven te behouden. Na de vinificatie rijpt de wijn drie jaar lang op eiken vaten, waar hij zijn karakter verder verfijnt. Het alcoholpercentage van deze wijn is 16%, wat bijdraagt aan zijn krachtige karakter. De wijn wordt het beste geserveerd op een temperatuur tussen 18-20°C in grote, ronde wijnglazen.


Combineer deze wijn met

Benazzoli Amarone Classico is een volle wijn die moeiteloos zeer uitgebreide en sappige gerechten kan begeleiden. De wijn past uitstekend bij typische gerechten uit de Veneto regio zoals Pasta e Fasoi, risotto all’amarone, Pastissada de Caval en Bigoli co l’anara. Ook combineert deze Amarone prachtig met langzaam gegaard vlees zoals eendenborst, lamsbout, hertenvlees, ossenhaas en wild zwijn. Voor een verrassende combinatie serveer je de wijn bij lever met uien of een stoofschotel. Daarnaast is deze Amarone een goede begeleider van lang gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, Cimbro, Monte Veronese, Pecorino vecchio en oude Goudse kaas. Blauwe kazen zoals Gorgonzola, Stilton en Roquefort vormen eveneens een uitstekende match. Voor een bijzondere ervaring combineer je de wijn met pure chocolade.

Extra informatie

Wijnhuis

Benazzoli

Bewaarpotentie

3 – 5 jaar

Inhoud

750ML

Serveer temperatuur

15-17°C

Sluiting

Kurk

Lekker bij

Gegrild of geroosterd rood vlees, Pasta, Wit vleesgerechten

Wijnsoort

Rood

Wijnstreek

Veneto

Wijnclassificatie

DOC

Appelatie

Amarone della Valpolicella DOCG Classico