Beschrijving
Over het wijnhuis
Massimo Rivetti
Massimo Rivetti heeft wijngaarden die zich bevinden in het hart van de Barbaresco regio, gelegen in het schilderachtige Neive. Deze uitgestrekte wijngaarden, met een totale oppervlakte van circa 25 hectare, zijn voornamelijk beplant met inheemse druivenrassen, waarvan de wijnstokken gemiddeld tussen de 35 en 75 jaar oud zijn. Historisch gezien verkochten de Rivetti’s hun druiven aan andere gerenommeerde wijnhuizen, waaronder de eveneens bekende Rivetti-familie, bekend van het cult-domein La Spinetta.
Sinds de toetreding van de oudste zoon, Davide, tot het wijnhuis, is er een besluit genomen om al hun wijngaarden volledig biologisch te cultiveren. Sinds 2016 zijn alle wijnen van Massimo Rivetti gecertificeerd als biologisch. De drie opmerkelijke wijngaarden, Froi (Neive), Garassino (Mango) en Palazzina (Alba), behoren tot de meest prestigieuze terroirs in de regio. Er bestaat zelfs documentatie die aangeeft dat er in de 19e eeuw al wijn werd geproduceerd op de locatie van de Froi wijngaard.
De combinatie van biologische landbouwpraktijken, het bezitten van deze topwijngaarden en het enthousiasme van de nieuwe generatie heeft Massimo Rivetti tot een opkomende ster in de Piëmonte gemaakt. Dit wijnhuis staat bekend om het vervaardigen van prachtige wijnen die wars zijn van moderne trends, zoals overmatig gebruik van nieuw hout of overmatige extractie. Het resultaat zijn zuivere, karaktervolle wijnen die de essentie van de Piëmonte regio weerspiegelen. Dit alles is beschikbaar tegen buitengewoon aantrekkelijke prijzen.
Massimo Rivetti Langhe Chardonnay
Massimo Rivetti Langhe Chardonnay is een zeer gewilde en beperkt beschikbare wijn die jaar na jaar snel uitverkoopt. De wijngaarden voor deze bijzondere Chardonnay bevinden zich in Mango, gelegen op ongeveer 4 kilometer ten zuidoosten van Neive. Mango staat bekend om zijn kalkrijke bodem, wat een perfecte omgeving biedt voor de Chardonnay-druif om te gedijen.
Na de zorgvuldige oogst en persing ondergaat deze wijn een fermentatieproces in Franse eiken vaten van 1200 liter, gevolgd door een verdere rijping van 10 maanden. Dit geeft de wijn een volle en elegante structuur, die perfect samengaat met de reeds aanwezige aroma’s van tropisch fruit, gele bloemen, sappige meloen en aromatische kruiden. Hoewel deze wijn momenteel nog jeugdig en levendig is, heeft hij ook het potentieel om enkele jaren te rijpen en nog meer complexiteit te ontwikkelen. Massimo Rivetti’s Langhe Chardonnay is een absolute aanrader voor fijnproevers en wijnliefhebbers.
