Gorghi Tondi - Biologisch wijnhuis uit Sicilië
Gorghi Tondi is een familiewijnhuis in Mazara del Vallo, in het zuidwesten van Sicilië, gerund door de zussen Annamaria en Clara Sala. Zij vormen de vierde generatie van een familie die hier al ruim een eeuw wijngaarden bezit. De 130 hectare wijngaarden liggen tussen de Middellandse Zee en het natuurreservaat Lago Preola e Gorghi Tondi, dat sinds 1998 door het WWF wordt beheerd. De kelder werd in 2000 gebouwd, midden op het landgoed.
- Niet op voorraad
- Niet op voorraad
- Niet op voorraad
Wijnstijl & Filosofie
Gorghi Tondi werkt biologisch en is sinds 2016 gecertificeerd. De naam betekent "ronde kolken": kleine ronde meren die ontstonden doordat regen- en grondwater de kalksteen oploste. Het reservaat eromheen is een rustplaats voor trekvogels op weg naar Afrika, en de familie ziet de wijngaarden als onderdeel van dat ecosysteem. De bodems zijn zandig en kalkrijk, en de zeewind houdt de druiven koel. De focus ligt op Siciliaanse druiven als Grillo, Catarratto, Zibibbo en Nero d'Avola. De Kheirè Grillo Riserva komt van dertig jaar oude stokken rond de meren; de 2021 leverde het wijnhuis zijn eerste Tre Bicchieri van Gambero Rosso op.
Verhaal & Bezoek
Het verhaal begint rond 1900, toen Dora, de overgrootmoeder van Annamaria en Clara, hier 130 hectare kocht die deel uitmaakten van het jachtgebied van de prinsen Saporito. Ze plantte er wijnstokken voor de productie van marsala, voor een vrouw op het Siciliaanse platteland destijds een ongewone stap. In 2000 bouwden hun ouders Michele en Doretta een eigen kelder op het landgoed, en vandaag leiden de zussen het bedrijf. Bezoekers zijn welkom in Contrada San Nicola voor een rondleiding door wijngaard en kelder met proeverij, inclusief eigen olijfolie. In de zomer organiseren de zussen op donderdag een aperitivo bij zonsondergang met uitzicht op zee.
