Beschrijving
Over het wijnhuis
Pasqua
Pasqua wijn wordt al drie generaties gemaakt en is bekend om hun Desire Lush & Zin, 11 Minutes Rosato en Passimento Bianco of Rosso, Romeo & Juliet. Pasqua heeft hun bedrijf sinds 1925 gemaakt tot leider in Veneto, door het verwerven van goede wijngaarden en het kopen van druiven op contract. Traditie, innovatie, kwaliteit, onderzoek en passie zijn kernwoorden waar de familie zich aan vasthoudt en die generatie op generatie doorgegeven worden.
De laatst jaren heeft Pasqua zich afgezet tegenover ‘traditionele’ wijnhuizen met hun marketing, etiketten en flessen. Zo heeft Pasqua creatieve concepten bedacht zoals de 11 minutes rosé of de romantische Romeo & Julietta wijnen. Dit zie je terug in de details, elke fles heeft een eigen verhaal. Daarnaast is Pasqua druk bezig met verduurzaming van hun bedrijf.
Pasqua heeft een breed aanbod: van de smakelijke en toegankelijke Valpolicella tot een klassieke Soave. Pasqua heeft het allemaal!
Over deze wijn
Pasqua Cabernet Sauvignon Lui
Pasqua Lui Cabernet Sauvignon is geen gewone wijn; het is een meesterwerk dat ontstaat door een zorgvuldige blend van Cabernet Sauvignon en Corvina druiven. Wat deze wijn onderscheidt, is dat 50% van de Cabernet Sauvignon druiven gedeeltelijk worden gedroogd, waardoor de wijn een ongeëvenaarde diepte en concentratie krijgt. Na een langzame fermentatie in stalen tanks, gevolgd door een korte maceratie op de schillen, ondergaat de wijn een malolactische fermentatie. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten van Hennessy.
Drie generaties Pasqua hebben hun bedrijf sinds 1925 gemaakt tot leider in Veneto, door het verwerven van goede wijngaarden en het kopen van druiven op contract.
Traditie, innovatie, kwaliteit, onderzoek en passie zijn kernwoorden waar de familie zich aan vasthoudt en die generatie op generatie doorgegeven worden. Niet zo vreemd dus dat dit terug te proeven is in de wijnen die zij maken: van de smakelijke en toegankelijke Pasqua Desire Lush & Zin Primitivo tot een klassieke Soave. Pasqua heeft het allemaal!
Proefnotitie
Over de wijnstijl
Combineer deze wijn met
