Beschrijving
San Marzano I Tratturi Malvasia Sauvignon
De San Marzano I Tratturi Malvasia Sauvignon is een verrukkelijke droge witte wijn die zijn oorsprong vindt in de zonovergoten wijngaarden van Puglia, Italië. Deze bijzondere witte wijn wordt met zorg geproduceerd door het prestigieuze wijnhuis San Marzano, dat bekendstaat om zijn liefde voor kwaliteit en eeuwenoude tradities. Sinds 1962 bundelen 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten onder de vlag van “Cantine San Marzano”. Wat begon als een coöperatie van 19 boeren is nu uitgegroeid tot een samenwerking met meer dan 1200 telers, allemaal geworteld in de rijke wijntraditie van Puglia.
Deze witte wijn, een blend van Malvasia en Sauvignon, betovert de zintuigen met intense aroma’s van rijpe peer, passievruchten en mandarijnen. De wijngaarden, gelegen tussen de Ionische en Adriatische Zee, genieten van een mediterraan klimaat en een rode kleibodem, wat bijdraagt aan de unieke karakteristieken van deze wijn.
De druiven worden met de hand geoogst in augustus, en het productieproces omvat een schilweking van 24 uur en fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping “sur lie”. Het resultaat is een uitgebalanceerde wijn met een verfrissende fruitigheid en een lange afdronk.
De San Marzano I Tratturi Malvasia Sauvignon is veelzijdig en past perfect bij diverse voorgerechten, verse kazen en pasta’s met lichte sauzen. Of je nu geniet van een ontspannen avond thuis of een feestelijke gelegenheid viert, deze Italiaanse witte wijn voegt een vleugje elegantie toe aan elke gelegenheid.
Proefnotitie
Over de wijnstijl
Combineer deze wijn met
Serveer de wijn rond de 8-10 graden en laat de wijn even ‘ademen’ in je glas. Zo komen de fruitige tonen en lichte mineraliteit nog beter tot hun recht!
