Andreola Mas de Fer

Andreola Mas De Fer is een Valdobbiadene DOCG gemaakt met druiven van de 5 hectare wijngaarden Col de Fer en San Gallo. De twee kleine wijngaarden liggen op dezelfde heuvel Rive di Soligo op een hoogte van 300 tot 500 meter. Gezien de hoge hellingen van het gebied wordt in extreme wijnbouwomstandigheden gewerkt die bekend staan als ‘heroïsch’. Vooral in de steilste wijngaarden kan een gebrek aan regen, zelfs gedurende beperkte perioden, de wijnstokken doen lijden door schaarse bodem en overmatige drainage.

Het resultaat is een volle en heerlijke mousserende wijn en pronkt met aangename finesse in de neus. De aroma’s die voorkomen in deze wijn zijn delicaat, bloemig en fruitig. De kleur is strogeel met elegante bleke groene highlights. Mas de Fer heeft subtiele bubbels die een mooie mousse vormen. Ideaal als aperitief en gaat goed samen met kaas, vleeswaren, vis, wit vlees en Oosterse specialiteiten. Probeer deze prosecco ook eens met een dessert. Serveer deze prosecco tussen de 6-8 °C.

Al sinds 1980 maakt Andreola de beste Prosecco’s van de druiven uit het Valdobbiadene gebied, waarbij ze dezelfde filosofie hanteren als hun voorouders. Tegenwoordig zet Stefano Pola deze traditie voort en beseft hij dat Prosecco niet zomaar een product is, maar een levend wezen. Met de handmatige arbeid binnen de wijngaarden wordt de beste kwaliteit gegarandeerd, waarbij er oog is voor de evolutie van de wijnstok, het aanpassingsvermogen tot aan het terrein en de klimatologische verscheidenheid.

Sinds 2016 maakt Andreola ook Single Vineyard Prosecco’s die kwaliteit en diversiteit naar een hoger niveau tillen. Dit heeft geleid tot het winnen van de Tre Bicchieri prijs, de hoogst haalbare prijs in Italië voor het maken van wijn. Ontdek de beste Prosecco uit het Valdobbiadene gebied met Andreola Col Del Forno.