Beschrijving
Over deze wijn
I Capitani Greco di Tufo
I Capitani Greco di Tufo is een uitstekend voorbeeld van de prachtige wijnen die voortkomen uit de regio Campania, Italië. Deze wijn, geproduceerd door I Capitani, belichaamt de essentie van het terroir en de passie van de wijnmaker. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw, toen de voorouders van de wijnmaker het domein overnamen, is deze wijn doordrenkt van traditie en vakmanschap.
Proefnotitie
De wijn onthult een diepe goudgele kleur en betovert met zijn aroma’s van perzik, abrikoos, sinaasappel, anijs en een subtiele hint van humus. Deze aroma’s worden geaccentueerd door de unieke mineraliteit die voortkomt uit de vulkanische bodem van de regio.
Over de wijnstijl
De wijnstijl is kenmerkend voor de Greco di Tufo wijnen uit de regio Campania. Deze wijn vertoont een minerale en complexe karakter, typisch voor wijnen die afkomstig zijn van vulkanische bodems.
Combineer deze wijn met
Deze Greco di Tufo is meer dan alleen een wijn; het is een culinaire ervaring op zich. In Campania wordt hij vaak geserveerd met gegrilde zwaardvis of zeevruchtenpasta, waarbij zijn ziltige karakter perfect samengaat met de smaken van de zee. Hij vormt ook een uitstekende begeleider voor zachte kazen, quiches en gerechten met wit vlees, waarbij zijn complexe smaken en verfrissende zuurgraad het gerecht naar een hoger niveau tillen.
