Massimo Rivetti Barbaresco Froi 2018

39,95 incl. btw

Massimo Rivetti Barbaresco Froi is een verfijnde en elegante wijn en is afkomstig van de befaamde Froi wijngaard in Neive, gelegen naast het wijndomein van Massimo Rivetti. De Froi wijngaard onderscheidt zich door zijn unieke ondergrond van kalkhoudende klei, de ideale bodem voor de nebbiolo-druif om zijn volledige potentieel te bereiken. Hier gedijen de druivenranken, met een respectabele leeftijd tussen de 20 en 35 jaar, op hun best. De wijnmakers hanteren bewust lage opbrengsten om de concentratie en kwaliteit van de druiven te waarborgen.

Nog 2 op voorraad, binnen 1-2 dagen verzonden

Busje
Gratis PostNL-bezorging bij bestellingen vanaf €100

Bestel vandaag en je hebt jouw bestelling binnen 1-2 dagen in huis. Gratis verzending op bestellingen vanaf €100.

Heb je een vraag? Wij zijn bereikbaar via Whatsapp!

Beschrijving

Over het wijnhuis

Massimo Rivetti

Massimo Rivetti heeft wijngaarden die zich bevinden in het hart van de Barbaresco regio, gelegen in het schilderachtige Neive. Deze uitgestrekte wijngaarden, met een totale oppervlakte van circa 25 hectare, zijn voornamelijk beplant met inheemse druivenrassen, waarvan de wijnstokken gemiddeld tussen de 35 en 75 jaar oud zijn. Historisch gezien verkochten de Rivetti’s hun druiven aan andere gerenommeerde wijnhuizen, waaronder de eveneens bekende Rivetti-familie, bekend van het cult-domein La Spinetta.

Sinds de toetreding van de oudste zoon, Davide, tot het wijnhuis, is er een besluit genomen om al hun wijngaarden volledig biologisch te cultiveren. Sinds 2016 zijn alle wijnen van Massimo Rivetti gecertificeerd als biologisch. De drie opmerkelijke wijngaarden, Froi (Neive), Garassino (Mango) en Palazzina (Alba), behoren tot de meest prestigieuze terroirs in de regio. Er bestaat zelfs documentatie die aangeeft dat er in de 19e eeuw al wijn werd geproduceerd op de locatie van de Froi wijngaard.

De combinatie van biologische landbouwpraktijken, het bezitten van deze topwijngaarden en het enthousiasme van de nieuwe generatie heeft Massimo Rivetti tot een opkomende ster in de Piëmonte gemaakt. Dit wijnhuis staat bekend om het vervaardigen van prachtige wijnen die wars zijn van moderne trends, zoals overmatig gebruik van nieuw hout of overmatige extractie. Het resultaat zijn zuivere, karaktervolle wijnen die de essentie van de Piëmonte regio weerspiegelen. Dit alles is beschikbaar tegen buitengewoon aantrekkelijke prijzen.

Bekijk de wijn van Massimo Rivetti
Over deze wijn

Massimo Rivetti Barbaresco Froi

Massimo Rivetti Barbaresco Froi is een verfijnde wijn afkomstig uit de regio Neive in Piemonte, Italië. Het wijnhuis Massimo Rivetti beheert 25 hectare aan biologisch gecertificeerde wijngaarden, waaronder de prestigieuze Froi-wijngaard. Deze wijngaard ligt op kalkrijke kleigrond, ideaal voor de Nebbiolo-druif, en heeft wijnstokken van 35 tot 75 jaar oud. De familie Rivetti produceert sinds de 19e eeuw wijn en staat bekend om hun toewijding aan biologische landbouw en traditionele methoden. Dit resulteert in wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen, met een focus op zuiverheid en karakter.

Proefnotitie

Massimo Rivetti Barbaresco Froi heeft een robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus biedt deze wijn complexe aroma’s van viooltjes, kersen, frambozen en subtiele kruiden zoals nootmuskaat en gedroogde tabak. Het bouquet wordt verder verrijkt met tonen van cacao en lichte balsamico. In de mond is de wijn elegant en krachtig, met een fluweelzachte textuur. De smaak onthult nuances van zure kersen, cranberry en steranijs, ondersteund door een stevige zuurgraad en fijne tannines. De afdronk is lang en harmonieus, met een subtiel minerale toets.

Over de wijnstijl

Deze Barbaresco wordt gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven die handmatig worden geoogst bij optimale rijpheid. De druiven ondergaan fermentatie in grote Slavonische eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn 20 maanden in deze vaten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van zijn complexe smaakprofiel zonder overheersing door houttonen. Deze traditionele aanpak benadrukt het terroir en behoudt de natuurlijke elegantie van de Nebbiolo-druif. Het resultaat is een gestructureerde, maar toegankelijke wijn met een uitstekende balans tussen fruit, zuren en tannines.


Combineer deze wijn met

Massimo Rivetti Barbaresco Froi combineert uitstekend met rijke gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan risotto met witte truffel of pasta met paddenstoelen- of vleessaus zoals agnolotti al plin. Ook stoofgerechten zoals ossobuco of wildgerechten zoals hertenbiefstuk passen goed bij deze wijn. Voor kaasliefhebbers is deze Barbaresco een ideale partner voor oude kazen zoals Parmigiano Reggiano of Gorgonzola. Serveer deze wijn bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C om zijn volle aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen

Extra informatie

Alcohol percentage

13%

Appelatie

Barbaresco DOCG

Bewaarpotentie

10 jaar of meer

Druif

Nebbiolo

Inhoud

750ML

Lagering

20 maanden houtrijping

Serveer temperatuur

16˚C

Sluiting

Kurk

Wijnclassificatie

DOCG

Lekker bij

Oude kazen, Rood vleesgerechten

Wijnhuis

Massimo Rivetti

Wijnsoort

Rood

Wijnstreek

Piemonte