Beschrijving
Over deze wijn
Menegotti Bardolino
Menegotti Bardolino is een lichte rode wijn uit de regio Veneto, geproduceerd door het familiebedrijf Menegotti. Het wijnhuis ligt ten zuidoosten van het Gardameer en wordt geleid door de broers Andrea en Antonio Menegotti. De wijngaarden bevinden zich op morenische bodems aan de uitlopers van de Alpen, wat zorgt voor een aromatisch en zuiver karakter in de wijnen. Menegotti Bardolino wordt gemaakt van handmatig geoogste Corvina, Molinara en Rondinella druiven. De wijn heeft een kersenrode, licht doorschijnende kleur en wordt gewaardeerd om zijn frisse, fruitige stijl en toegankelijk karakter.
Proefnotitie
Menegotti Bardolino valt op door zijn subtiel fruitige bouquet met tonen van zwarte kersen, aardbei en milde specerijen. In de neus komen delicate aroma’s van rood fruit, zoals morellen en aalbessen, naar voren. De smaak is sappig, met een zachte textuur en ronde tannines. De wijn biedt een harmonieuze balans tussen frisheid en een lichte kruidigheid. De afdronk is elegant en verfrissend, waarbij het fruitige karakter duidelijk aanwezig blijft. Door de verfrissende zuren en het lage alcoholpercentage blijft de wijn doordrinkbaar en licht.
Over de wijnstijl
Menegotti Bardolino is een typische lichte rode wijn uit het Bardolino-gebied. De wijn wordt gekenmerkt door zijn transparante kersenrode kleur en zijn nadruk op fruitige aroma’s. De stijl is fris en soepel, met een laag tanninegehalte en een levendige zuurgraad. De wijn rijpt enkele maanden op roestvrijstaal, waardoor het fruitige karakter behouden blijft. De Bardolino van Menegotti onderscheidt zich door zijn zuivere, elegante structuur en toegankelijke smaak. Het is een wijn die zowel jong als licht gekoeld goed tot zijn recht komt.
Combineer deze wijn met
Menegotti Bardolino is veelzijdig inzetbaar aan tafel. De wijn combineert goed met antipasti, zoals salami en prosciutto crudo. Gegrild of gebakken wit vlees, bijvoorbeeld varkensvlees of kalfsvlees, sluit goed aan bij de frisse stijl van de wijn. Ook lichte pastagerechten met tomatensaus, pizza’s met kaas en vlees, en gerechten met gebakken of gegrilde vis zijn geschikte combinaties. Voor vegetariërs past de wijn bij lichte groentegerechten, tapas en jonge, zachte kazen zoals mozzarella en ricotta.
Serveer de wijn licht gekoeld, tussen 14 en 16°C, voor het beste resultaat.
