Gorghi Tondi
Gorghi Tondi is gelegen in het zuidwesten van Sicilië, niet ver van Mazara del Vallo. Dit familiebedrijf, gerund door de gepassioneerde zussen Annamaria en Clara Sala, is een waar juweeltje in de Italiaanse wijnwereld.
Wat het wijnhuis zo bijzonder maakt, is de adembenemende ligging. De wijngaarden strekken zich uit tot aan de oevers van de Middellandse Zee, omringd door het natuurreservaat 'Lago Preola e Gorghi Tondi'. Dit beschermde gebied, erkend door het Wereld Natuur Fonds (WWF) sinds 1998, vormt een uniek ecosysteem met kleine meertjes ontstaan door kalkcorrosie - een zogeheten karstlandschap.
De nabijheid van dit natuurreservaat is niet alleen schilderachtig, maar heeft ook een grote invloed op de wijngaarden. Het microklimaat en de bijzondere bodemsamenstelling van kalksteengrond en rode klei creëren ideale omstandigheden voor de druiven. Het wijnhuis en de zussen heeft zich dan ook volledig toegewijd aan biologische wijnbouw, waarbij respect voor de natuur en duurzaamheid centraal staan.
De wijnen kenmerken zich door hun zuivere en elegante stijl. Het wijnhuis werkt zowel met lokale druivenrassen als internationale variëteiten. Zo maken ze prachtige wijnen van de inheemse Grillo en Nero d'Avola, maar experimenteren ze ook met druiven als Sauvignon Blanc en Syrah.
De wijngaarden strekken zich uit tot aan de glinsterende Middellandse Zee, badend in de warme zon en gekoeld door de constante zeewind. Deze idyllische omgeving, gekenmerkt door kalksteengrond en rode klei, biedt het perfecte terroir voor een diverse reeks inheemse en internationale druivenrassen. De toewijding en vakmanschap van de familie Sala worden regelmatig erkend door wijnexperts. Zo kreeg hun Grillo 'Kheirè' een uitstekende beoordeling in De Grote Hamersma en werd hun Nero d'Avola 'Coste a Preola' geprezen om zijn fruitige karakter en fijne kruidigheid.
