Baron Longo Felix Anton Chardonnay Alto Adige DOC – witte wijn op lichte achtergrond
Baron Longo Felix Anton Chardonnay fles tussen gedroogde eucalyptustakken en botanische bladeren
Baron Longo Felix Anton Chardonnay Alto Adige DOC – witte wijn op lichte achtergrond
Baron Longo Felix Anton Chardonnay fles tussen gedroogde eucalyptustakken en botanische bladeren

Baron Longo Felix Anton Chardonnay 2025

€19,95 incl. btw

De Felix Anton Chardonnay van Baron Longo is een biologische en biodynamische witte wijn uit D.O.C. Alto Adige Südtirol. Gemaakt van handgeplukte Chardonnay, deels gerijpt op hout en droesem. Fris, gebalanceerd en elegant, droog, 13% alcohol. Demeter-gecertificeerd. Bewaarpotensieel tot 5 jaar.

Ideaal bij vis, zeevruchten en lichte gerechten.

Op voorraad, binnen 1-2 dagen verzonden

Bezorging
Gratis bezorging vanaf €100 in Nederland of €150 in België

Bestel vandaag en ontvang je wijn binnen 1-2 dagen in Nederland of 2-3 dagen in België, veilig verpakt en bezorgd via PostNL.

Beoordeeld met een 4,6 uit 5 op Trustpilot.

Onze klanten waarderen de persoonlijke service, duidelijke communicatie en snelle levering.

Heb je een vraag? Wij zijn bereikbaar via  Whatsapp!

Categorieën: , , , , , , Merk:

Beschrijving

Over het wijnhuis

Baron Longo

Baron Longo is een historisch familiewijnhuis in Egna (Neumarkt) in het zuiden van Zuid-Tirol, waar Anton Felix von Longo-Liebenstein circa 20 hectare wijngaarden bewerkt op hoogtes tussen 240 en 1.050 meter. Het wijnhuis is Demeter-gecertificeerd en werkt volledig biodynamisch, met spontane gisting en respect voor de maanritmes.

De naam Felix Anton eert Felix Anton von Longo, de grondlegger van de wijntraditie in dit dal, die in 1804 de baronentitel ontving van keizer Frans II. Op de wijnhuispagina lees je meer over de filosofie en het volledige assortiment van Baron Longo.

Bekijk de wijn van Baron Longo
Over deze wijn

Baron Longo Felix Anton Chardonnay 2025

De Baron Longo Felix Anton Chardonnay is een biologische en biodynamische witte wijn uit D.O.C. Alto Adige Südtirol. Het wijnhuis Baron Longo is gevestigd in Egna (Neumarkt), in het zuiden van Zuid-Tirol, waar de familie al generaties lang biodynamische wijnbouw bedrijft op circa 20 hectare. De naam Felix Anton eert Felix Anton von Longo, de grondlegger van de wijntraditie, die in 1804 de baronentitel ontving van keizer Frans II.

Proefnotitie

De Felix Anton Chardonnay is fris, gebalanceerd en elegant van karakter. De druiven groeien op circa 270 meter hoogte in een mild mediterraan microklimaat, op een bodem van kalksteengruis met porfyr-ondergrond — een terroir dat zich duidelijk weerspiegelt in de elegante stijl van de wijn. De wijn is droog, met een residu suiker van 0 g/l, een zuurgraad van 5,7 g/l en een alcoholpercentage van 13% vol.

Over de wijnstijl

De Chardonnay wordt uitsluitend met de hand geoogst. De vergisting vindt voor een kwart plaats in grote houten vaten; de rest fermenteert in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn op de volledige droesem, ondergaat een malolactische fermentatie en wordt afgerond met een korte flesrijping. De wijn is biologisch gecertificeerd (IT BIO 013), Demeter-gecertificeerd en veganistisch. Het bewaarpotensieel bedraagt 5 jaar.

Combineer deze wijn met

Dankzij zijn frisse fruitigheid en zachte tannines is de Guaglione een veelzijdige tafelwijn. Hij combineert goed met licht gekruide pasta's zoals pasta al pomodoro of ragù, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten zoals kip of lam. Ook een goede keuze bij antipasti en zachte Italiaanse kazen. Serveer op 16–18 °C.

Veelgestelde vragen

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay, een van de typische druiven van het Zuid-Tiroolse Unterland.

Uit Zuid-Tirol (Noord-Italië), classificatie DOC Alto Adige Südtirol. De handgeplukte druiven groeien op ongeveer 270 meter hoogte op kalksteenpuin boven porfierondergrond.

Hij is fris, gebalanceerd en elegant. De rijping op de gistcellen en de malolactische gisting geven een romige textuur, terwijl het milde, mediterrane microklimaat zorgt voor helderheid en evenwicht.

Deels: ongeveer een kwart vergist in grote houten vaten, de rest in roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn op de volle gistcellen en ondergaat hij malolactische gisting, gevolgd door een korte flesrijping.

De wijn is droog: hij bevat 0 g/l restsuiker. De alcohol is 13% en de zuurgraad 5,7 g/l.

Ja. De wijn is biologisch gecertificeerd (IT BIO 013), Demeter (biodynamisch) en vegan (V-Label). Hij is bovendien laag in histamine.

Bij vis en schaaldieren, gevogelte, kalfsvlees, pasta of risotto met romige sauzen en zachte kazen. Serveren op 10 tot 12°C.

Het bewaarpotentieel is ongeveer vijf jaar.

Aanvullende informatie

Bewaarpotentie

3 – 5 jaar
Druif

Chardonnay
Inhoud

750ML
Serveer temperatuur

10-12°C
Sluiting

Kurk
Lekker bij

Vis, Voorgerechten met vis
Wijnhuis

Baron Longo
Wijnsoort

Wit
Wijnstreek

Alto Adige
Appelatie

DOC Alto Adige Südtirol
Wijnclassificatie

DOC
Lagering

0 – 12 maanden houtrijping

Gerelateerde producten