Beschrijving
Over het wijnhuis
Massimo Rivetti
Massimo Rivetti heeft wijngaarden die zich bevinden in het hart van de Barbaresco regio, gelegen in het schilderachtige Neive. Deze uitgestrekte wijngaarden, met een totale oppervlakte van circa 25 hectare, zijn voornamelijk beplant met inheemse druivenrassen, waarvan de wijnstokken gemiddeld tussen de 35 en 75 jaar oud zijn. Historisch gezien verkochten de Rivetti’s hun druiven aan andere gerenommeerde wijnhuizen, waaronder de eveneens bekende Rivetti-familie, bekend van het cult-domein La Spinetta.
Sinds de toetreding van de oudste zoon, Davide, tot het wijnhuis, is er een besluit genomen om al hun wijngaarden volledig biologisch te cultiveren. Sinds 2016 zijn alle wijnen van Massimo Rivetti gecertificeerd als biologisch. De drie opmerkelijke wijngaarden, Froi (Neive), Garassino (Mango) en Palazzina (Alba), behoren tot de meest prestigieuze terroirs in de regio. Er bestaat zelfs documentatie die aangeeft dat er in de 19e eeuw al wijn werd geproduceerd op de locatie van de Froi wijngaard.
De combinatie van biologische landbouwpraktijken, het bezitten van deze topwijngaarden en het enthousiasme van de nieuwe generatie heeft Massimo Rivetti tot een opkomende ster in de Piëmonte gemaakt. Dit wijnhuis staat bekend om het vervaardigen van prachtige wijnen die wars zijn van moderne trends, zoals overmatig gebruik van nieuw hout of overmatige extractie. Het resultaat zijn zuivere, karaktervolle wijnen die de essentie van de Piëmonte regio weerspiegelen. Dit alles is beschikbaar tegen buitengewoon aantrekkelijke prijzen.
Massimo Rivetti Barbera d’Alba Superiore Froi
Massimo Rivetti Barbera d’Alba Superiore Froi is een van de meest verleidelijke expressies van het Barbera-druivenras uit de Piëmonte-regio. Deze dieprode wijn betovert je vanaf het eerste moment met zijn aantrekkelijke aroma’s van sappige kersen en rijpe pruimen, gevolgd door subtiele hints van rode bloemen, tabak en zoethout. De druiven voor deze wijn komen uit de beroemde ‘Froi’ wijngaard, waar de wijnstokken al meer dan 40 jaar geleden werden geplant.
In tegenstelling tot veel andere producenten die hun Barbera in een overdaad aan hout verpakken, heeft deze wijn geen houtlagering ondergaan, wat hem juist zo onweerstaanbaar drinkbaar maakt. Het is een vriendelijke wijn met een overvloed aan fruitige smaken, maar hij bezit tevens een stevige structuur en veel persoonlijkheid. De zachte tannines nodigen uit tot de volgende slok en maken van deze Barbera d’Alba Superiore Froi een absolute favoriet voor fijnproevers.
Proefnotitie
Over de wijnstijl
Combineer deze wijn met
Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C in een breed tulpglaas om optimaal van de aroma’s te genieten.
