Poggio al Sole Sangiovese Bianco

Poggio al Sole Sangiovese Bianco 2024

€12,95 incl. btw

Poggio al Sole Sangiovese Bianco is een verrassende witte wijn uit Toscane, gemaakt van de Sangiovese druif. Deze biologische wijn komt van het familiebedrijf Poggio al Sole in de Chianti Classico regio. Met zijn frisse aroma’s van citrus en steenfruit en levendige smaak is het een veelzijdige begeleider van lichte Italiaanse gerechten. De innovatieve vinificatiemethode resulteert in een unieke wijn die de traditie van Toscane op een nieuwe manier interpreteert.

Niet op voorraad, nabestellen mogelijk

Wil je een seintje ontvangen zodra we hem weer kunnen leveren? Vul dan hieronder jouw gegevens in.

Categorieën: , ,

Beschrijving

Over deze wijn

Poggio al Sole Sangiovese Bianco

Poggio al Sole Sangiovese Bianco is een unieke witte wijn uit Toscane, Italië. Deze verrassende creatie wordt gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Poggio al Sole, gelegen in het hart van de Chianti Classico regio. Het familiebedrijf, dat sinds 1990 in handen is van het Zwitserse echtpaar Kathrin en Johannes Davaz, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. De wijngaarden van Poggio al Sole bevinden zich op een zonnige heuvel tussen Tavarnelle Val di Pesa en Greve in Chianti, waar de druiven optimaal kunnen rijpen. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame en biologische wijnbouw, met een focus op kwaliteit en authenticiteit. De unieke terroir, met de typische galestro-bodem van de Chianti streek, draagt bij aan het karakteristieke profiel van hun wijnen.

Proefnotitie

Poggio al Sole Sangiovese Bianco onderscheidt zich door zijn bijzondere vinificatiemethode. Hoewel Sangiovese doorgaans wordt gebruikt voor rode wijnen, wordt deze druif hier op een innovatieve manier ingezet voor een witte wijn. De druiven worden direct na de oogst geperst, waardoor er minimaal contact is met de schillen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Deze techniek zorgt ervoor dat de frisse en fruitige aroma’s van de Sangiovese druif behouden blijven, terwijl de karakteristieke tannines en diepe kleur van een rode wijn worden vermeden.


Over de wijnstijl

In het glas presenteert de Poggio al Sole Sangiovese Bianco zich met een heldere, lichtgele kleur. De neus onthult verfrissende aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen en subtiele hints van steenfruit. Op de tong ontvouwt zich een levendige smaak met tonen van rijpe peren, perziken en een vleugje mineralen. De wijn heeft een opvallende frisheid dankzij de natuurlijke zuurgraad van de Sangiovese druif, gecombineerd met een aangename rondheid en een middellange, verfrissende afdronk. De alcohol ligt rond de 13,5%, wat zorgt voor een goede balans en body.

Deze unieke witte wijn past in de trend van experimentele wijnbouw in Toscane, waarbij traditionele druivenrassen op nieuwe manieren worden toegepast. De Poggio al Sole Sangiovese Bianco combineert de typische kenmerken van de Sangiovese druif – zoals de levendige zuurgraad en fruitige aroma’s – met de frisheid en lichtheid van een witte wijn. Het resultaat is een verrassende en veelzijdige wijn die zowel toegankelijk als intrigerend is voor wijnliefhebbers.


Combineer deze wijn met

Poggio al Sole Sangiovese Bianco is een uitstekende begeleider van diverse gerechten uit de Italiaanse en internationale keuken. De frisse zuurgraad en fruitige tonen maken hem bij uitstek geschikt voor lichte voorgerechten zoals carpaccio van zeebaars of een salade met geitenkaas en vijgen. De wijn past ook goed bij pasta gerechten met lichte sauzen, zoals spaghetti alle vongole of penne met courgette en ricotta. Voor een klassieke Toscaanse combinatie, serveer deze wijn bij een antipasti plank met Pecorino kaas, olijven en gegrilde groenten. De veelzijdigheid van de wijn maakt hem ook een goede match voor gegrilde vis, zoals dorade of zeebaars, of lichte gevogelte gerechten zoals kip met citroen en rozemarijn.

Over het wijnhuis

Poggio al Sole

Poggio al Sole ligt in het hart van Toscane, tussen Florence en Siena, nabij de dorpen Tavarnelle Val di Pesa en Greve in Chianti. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat terug tot de 12e eeuw, toen er al wijn en olijfolie werden geproduceerd. In 1990 kocht de Zwitserse familie Davaz het landgoed en sindsdien leiden Johannes en Kathrin Davaz het wijnhuis.

Tegenwoordig helpen ook hun zoon Valentino en zijn vrouw Steffi mee. De wijngaarden beslaan 24 hectare met een zuidoost tot zuidwest ligging op 320-480 meter hoogte. De druivensoorten zijn voornamelijk Sangiovese, maar ook Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo en Chardonnay. Sinds 2016 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.

Bekijk de wijn van Poggio al Sole

Extra informatie

Wijnhuis

Poggio al Sole
Druif

Sangiovese
Inhoud

750ML
Serveer temperatuur

10-12°C
Sluiting

Kurk
Wijnsoort

Rosé
Wijnstreek

Toscana
Aroma's

Bloemig, Citrus, Steenfruit

Gerelateerde producten